Banana Cake Moist Fluffy

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

Punya beberapa buah pisang ambon yang matang banget, sempat disimpan di kulkas sih. Akhirnya terpikir dibikin cake aja.

Pisang dibiarkan suhu ruang dulu, baru dilumatkan. Bikinnya simpel saja, cukup kocok pake whisk saja, hasilnya moist dan fluffy.. lembut enyoy

Source : Swatish's Indian Recipe dengan penyesuaian

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#bakerpad_community
#Bakerpad_CemilanBusa

Banana Cake Moist Fluffy

7 orang berencana membuat resep ini

Punya beberapa buah pisang ambon yang matang banget, sempat disimpan di kulkas sih. Akhirnya terpikir dibikin cake aja.

Pisang dibiarkan suhu ruang dulu, baru dilumatkan. Bikinnya simpel saja, cukup kocok pake whisk saja, hasilnya moist dan fluffy.. lembut enyoy

Source : Swatish's Indian Recipe dengan penyesuaian

#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#bakerpad_community
#Bakerpad_CemilanBusa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 loyang
  1. 200 gpisang ambon matang sudah dikupas (dari 3 buah)
  2. 200 gterigu serbaguna
  3. 1 sdtbaking powder double acting
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 butirtelur
  6. 1 sdtvanilla ekstrak/essence
  7. 100 gbutter unsalted
  8. 150 ggula kastor /gula halus
  9. 150 mlsusu UHT

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan terlebih dahulu oven 175-180°C selama 15 menit (sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing).

    Siapkan loyang 20x20 cm, beri olesan mentega dan alasi baking paper. Sisihkan.

    Pisang dilumatkan dengan garpu. Sisihkan. (Gunakan pisang ambon yang sangat matang, biar aroma dan rasanya lebih menonjol).

  2. 2

    Metode creaming :
    Kocok gula dan butter hingga pucat (saya menggunakan whisk). Tambahkan vanila ekstrak. Masukkan telur satu persatu.

  3. 3

    Masukkan tepung + bpda + garam, sambil diayak. Selang seling masukkan susu cair. Terakhir masukkan pisang lumat. Aduk balik dg spatula hingga rata.

  4. 4

    Tuang kedalam loyang. Ratakan dan hentakan loyang untuk mengeluarkan udara.

    Panggang suhu 175-180°C selama 35- 40 menit (sesuaikan dengan oven masing2). Lakukan tes tusuk.

  5. 5

    Setelah hangat bisa dipotong-potong dan disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa