Asinan Rambutan

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Mumpung masih musim rambutan 😁 yuk buat asinan, asem manis pedes, dimakan dingin2 lebih segerrrr 😋😋

#PejuangGoldenBatikApron
#itharesep

Asinan Rambutan

13 orang berencana membuat resep ini

Mumpung masih musim rambutan 😁 yuk buat asinan, asem manis pedes, dimakan dingin2 lebih segerrrr 😋😋

#PejuangGoldenBatikApron
#itharesep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
3 orang
  1. 50 buahrambutan (kupas dan bersihkan)
  2. 4 buahCabai merah keriting
  3. 2 buahCabai rawit merah
  4. 600 mlair putih
  5. 150 grgula pasir (aku pakai 75 gr gula pasir + 75 gr gula aren)
  6. 1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
  7. 1/2 buahjeruk nipis (optional dipotong2 atau peras airnya saja)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Pertama siapkan kuahnya dulu, haluskan semua Cabai

    Lalu sisir gula aren biar cepat larut, campur dengan gula pasir dan garam, sisihkan

  2. 2

    Campur air dan Cabai, masak sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan gula aren, gula pasir dan garam, aduk rata, masak sampai mendidih lagi sambil dikoreksi rasanya

    Matikan kompor, biarkan dingin

  4. 4

    Sambil menunggu dingin bisa siapkan rambutannya, awalnya aku buang bijinya tapi lama2 kok males kelamaan 😂 akhirnya campur deh ada yang pake biji dan tanpa biji hihii. Sisihkan (bisa disimpan di kulkas dulu ya)

  5. 5

    Setelah kuah dingin, campur dengan rambutannya. Tambahkan juga jeruk nipisnya (aku diperas airnya sedikit dan dipotong tipis). Aduk rata, simpan kulkas minimal 2 jam atau semalaman biar lebih mantap

    Tips biar gak ada rasa pait, setelah 2 jam jeruk nipis yang dipotong2 diambil ya, jangan lama2 direndam airnya

  6. 6

    Asinan Rambutan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa