Tahu Fantasi Telur Puyuh

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 52 GBA > Resep 418, Minggu 29 Januari 2023

Pertamakali bikin tahu fantasi padahal bikinnya gampang sih cuma pas baru mood eksekusi aja. Tahu fantasi ini biasanya untuk cemilan tapi bisa juga sebagai menu pendamping nasi karena hampir sama dengan perkedel tahu. Bedanya klo perkedel tahu langsung digoreng. Kebetulan nanti ada meet up cocomba dan masing2 disarankan membawa potluck tapi ga wajib kok. Saya bikin 2 cemilan : satu yang manis (kelicuk) dan satu asin gurih. Tapi yang dibawa nanti salah satunya aja

Source : @Fey_pawonmungil untuk takaran bahan disesuaikan
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#PotluckPGBA
#CoopotPakCocomba2
#Pais_CemilanAnak
#PosbarMenuAnak
#tahufantasitelurpuyuh
#tahufantasi

Tahu Fantasi Telur Puyuh

Minggu ke 52 GBA > Resep 418, Minggu 29 Januari 2023

Pertamakali bikin tahu fantasi padahal bikinnya gampang sih cuma pas baru mood eksekusi aja. Tahu fantasi ini biasanya untuk cemilan tapi bisa juga sebagai menu pendamping nasi karena hampir sama dengan perkedel tahu. Bedanya klo perkedel tahu langsung digoreng. Kebetulan nanti ada meet up cocomba dan masing2 disarankan membawa potluck tapi ga wajib kok. Saya bikin 2 cemilan : satu yang manis (kelicuk) dan satu asin gurih. Tapi yang dibawa nanti salah satunya aja

Source : @Fey_pawonmungil untuk takaran bahan disesuaikan
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#PotluckPGBA
#CoopotPakCocomba2
#Pais_CemilanAnak
#PosbarMenuAnak
#tahufantasitelurpuyuh
#tahufantasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
30 buah
  1. 15 buahtahu kuning/putih, haluskan
  2. 30 butirtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
  3. 2 butirtelur untuk campuran tahu
  4. 2 buahwortel (besar sedang), serut agak halus
  5. 5 batangdaun bawang (besar sedang), iris halus
  6. 1 sachetmasako
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. Bahan pencelup :
  15. 2 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Campur tahu, bumbu halus, garam, masako, gula pasir, wortel, daun bawang dan telur. Aduk rata sambil koreksi rasa

  3. 3

    Siapkan cetakan kue mangkok (diameter 5cm) yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan secukupnya. Letakkan telur puyuh ditengah, tekan hingga telurnya kedalam lalu rapikan. Lakukan hingga semua adonan habis

  4. 4

    Tata dalam kukusan. Kukus hingga matang kurleb 20 menit (2x kukus). Angkat, biarkan set dan dingin dulu baru dikeluarkan dari cetakan

  5. 5

    Celupkan kedalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit ijo sesuai selera

    ●selain untuk cemilan, tahu fantasi bisa juga untuk menu pendamping nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar (4)

NDARI YSN
NDARI YSN @ndariysn
Cetakannya yg buat talam ya bu?

Resep Serupa