Siapkan bahan2 terlebih dahulu

Campur semua bahan ke dalam wadah (terigu, minyak, margarin, vanili, garam, gula, wijen), tambahkan air sedikit2 sambil terus diaduk menggunakan centong nasi hingga bergerindil. Setelah itu uleni dengan tangan hingga kalis. Bungkus rapat dengan plastik lalu diamkan selama 30 menit supaya adonan nantinya menjadi lentur.

Timbang adonan, bagi dengan seberapa banyak potongan pisang. Buat bentuk silinder terlebih dahulu lalu giling memanjang, tidak terlalu tipis tapi juga tidak terlalu tebal. Apabila terlalu lebar bisa dimampatkan lagi ke tengah, lalu giling kembali sambil agak digeser supaya lebih memanjang.

Lilit tiap pisang dengan adonan, dimulai dari ujung atas, buat beberapa lilitan, lalu lipat sisa ujungnya ke atas, cubit ujung adonan bagian atas & bawah hingga rapat dan tekan2 tiap lilitan supaya tidak terbuka saat digoreng. Karena tekstur adonan yg elastis, jadi bisa sambil ditarik & diatur cara melilitnya, tidak takut sobek.

Goreng pisang saat minyak sudah panas, gunakan api sedang supaya adonan matang merata. Bolak balik hingga semua sisi kecoklatan. Angkat, tiriskan.

*Untuk sisanya yang belum digoreng dapat disimpan dalam wadah tertutup lalu masukkan ke dalam kulkas.