Kue Cucur Berserat (anti gagal)
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Assalaamualaikum ...
Kue cucur ini favorit banget dari zaman saya masih kecil dulu..
Dan ternyata anak-anak saya pun sekarang juga suka banget sama yang namanya kue cucur.
Aroma dan rasa khas gula kelapa nya bikin gak nahan mau nambah lagi.. dan lagi..💞🌹
Yuuk mari kita membuat..
#Bakerpad_community
#Bakerpad_berbagikebaikan
#kuecucurgulakelapa #kuecucur #kuecucurberserat #kuecucurantigagal
Kue Cucur Berserat (anti gagal)
Bismillaahirrahmaanirrahiim.
Assalaamualaikum ...
Kue cucur ini favorit banget dari zaman saya masih kecil dulu..
Dan ternyata anak-anak saya pun sekarang juga suka banget sama yang namanya kue cucur.
Aroma dan rasa khas gula kelapa nya bikin gak nahan mau nambah lagi.. dan lagi..💞🌹
Yuuk mari kita membuat..
#Bakerpad_community
#Bakerpad_berbagikebaikan
#kuecucurgulakelapa #kuecucur #kuecucurberserat #kuecucurantigagal
Cara Membuat
- 1
▶️Potong-potong gula kelapa. Lalu campur dengan gula pasir dan air dalam 1 panci atau wadah stainless.
▶️Masak di atas kompor dengan api sedang. Aduk-aduk Hingga tercampur semua menjadi larutan gula.
▶️Setelah larutan gula mendidih, matikan api kompor. Biarkan hingga hangat kuku. Lalu saring.
- 2
▶️Campur tepung beras dan tepung protein sedang dalam 1 wadah. Aduk rata.
▶️Masukkan larutan gula ke dalam campuran tepung dengan sendok sayur secara bertahap.
- 3
▶️Setiap menuangkan 1 sendok sayur larutan gula, aduk campuran tepung.
Aduk hingga terbentuk adonan yang lentur dan lembut.▶️Lakukan hingga larutan gula habis.
▶️Setelah semua bahan tercampur rata, diamkan selama 2 jam.
- 4
▶️Panaskan minyak di wajan di atas api kompor sedang.
▶️Masukkan 1 sendok sayur adonan cucur ke dalam minyak yang cukup panasnya.
Note: sebelum dituang ke wajan, aduk-aduk dulu adonannya secara perlahan.▶️Biarkan hingga serat-serat cucur muncul dari bagian pinggir adonan hingga ke bagian tengah.
▶️Siram bagian permukaan kue cucur atau balik posisi kue hingga matang di kedua sisi kue. Angkat. Tiriskan.
- 5
▶️Banyaknya dan besar kecilnya kue cucur tergantung dari ukuran sendok sayur atau cetakan yang dipakai untuk menuangkan adonan ke wajan penggorengan.
▶️Susun kue cucur yang telah ditiriskan di wadah saji, untuk kemudian dihidangkan bersama minuman hangat dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Alhamdulillah
Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue cucur berserat (anti gagal) Kue cucur berserat (anti gagal)
Kue favoritku dari kecil...alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri bahkan saya juga terima pesanan...
-
Kue Cucur Bersarang anti gagal Kue Cucur Bersarang anti gagal
BismillahSuatu ketika ada seorang teman chat ,curhat tentang kue cucur..yg dia bikin tapi hasil teksturnya keras dan kering,jujur aku sendiri blm pernah bikin dan blm pernah bayangin resepnya.auto penasaran...,konon bikin kue cucur itu memang "misteri" yg kebanyakan pengalaman gagal karena terlalu garing dan kaku,hmm bertambah penasaran aja..,ubek2 resep yg ada judulnya anti gagal .Tips dari penulis :Untuk mendapatkan hasil yg bagus,minyak harus dalam keadaan panas terlebih dahulu,besarkan api dulu lalu kecilkan baru tuang adonan,jika adonan terlalu sedikit makan adonan tidak bisa membentuk sarang.Ohiya kue cucur ini masih empuk walau sudah menginap semalaman dalam suhu ruang.selamat Mencoba..🌹SC : Fimela
-
Kue Cucur (Kucur) anti gagal Kue Cucur (Kucur) anti gagal
Percobaan ke 3 bikin kue cucur dgn resep gg berbeda dan menurutku ini yg paling oke seratnya dan pas manisnya,,, Sebenernya g rencana bkin kue ini krn tante lg d rumah liburan natalan dan kebetulan dia pengen bikin trus gagal akhirnya aku ajakin pake resep mb @dhiahoddie ini dan semua suka langsung ludes jd 14 buah kue cucur ❤❤ #TantanganAkhirTaun#MasakdiakhirTahun
-
Kue Cucur / Kucur anti gagal Kue Cucur / Kucur anti gagal
Bikin Kue Cucur / Kucur gampang2 susah...Saya dapat resep dari teman & setelah beberapa kali mencoba, saya dapatkan tips berdasarkan pengalaman selama ini.Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api sedang cenderung kecil & minyak goreng yg digunakan saat memasak secukupnya saja, jangan terlalu banyak & harus dalam kondisi panas tapi tidak sampai berasap ya...Ayo dicoba, bagi pemula jangan khawatir gagal..., kalo masih ragu, coba setengah resep dulu.Penggunaan air kelapa juga mempengaruhi empuknya kue, bisa divariasi murni air kelapa atau gabungan antara air kelapa & air biasa.Kalau ngga ada air kelapa, pakai air biasa juga ok, siasati dg takaran tepung terigu lebih banyak dibanding tepung beras, supaya awet empuknya.Jadi..., silahkan utak atik sesuai selera aja.Nikmati manis gurihnya kue tradisional Nusantara kita...#Kucur#KueCucur#KueCucurGulaMerah#KueCucurAntiGagal
-
Kue Cucur anti gagal Kue Cucur anti gagal
Kue tradisional kesukaan semua,, makanan ini sudah mulai susah d cari.
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Pertama bikin kue cucur langsung nyarang, kedua kali bikin malah gagal. Akhirnya tau tipsnya. Yaitu dari cara ngaduk dan volume gula merah harus hampir sama dg tp beras. Akhirnyaa tau rahasianya 🙌
-
Kue Cucur Anti gagal Kue Cucur Anti gagal
Udah lama kepengen bikin ini cuma belum ketemu resep yang pas.dan tiba-tiba semalem kepengen bikin. Langsung dong bikin kebetulan paksu juga pengen ngemil sore. Jajanan pasar satu ini gak pernah ketinggalan kalau ikut mamah ke pasar. Nah kali ini aq mau bikin sendiri dirumah lebih banyak pastinya.#PejuangGoldenApron2#Mingguke47#CookpadCommunity_BogorSource :Tie Novia
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Karna bumil lagi doyan2nya nyamil dn stok camilan d rumah abis, suami d ajak keluar males katanya ntar sore aja soalnya panas banget siang tadi,, kedapur lihat kulkas ada santan sisa bubur mutiara sagu kemarin dan d toples ada tepung beras dn tepung terigu ,akhirnya kepikiran aja langsung bikin kue cucur ini 😅
-
-
Kue Cucur, simpel anti gagal Kue Cucur, simpel anti gagal
Sebagai pecinta kuliner nusantara, kue cucur jadi salah satu favorit saya. Karena suka, jadi nyoba bikin. Resepnya sebenernya simpel, yg butuh teknik adalah menggorengnya. Kenapa saya bilang begitu? Karena dari adonan yg sama, beda cara menggoreng bisa beda hasilnya. Daan setelah mencoba beberapa kali, teknik yg paling pas adalah menggoreng dg minyak yg sekedar cukup utk merendam adonan (alias jgn banyak2) dan goreng dg api sedang sambil siram2 minyak panas ke bagian tengah cucur. Dijamin hasilnya mengembang dan berserat cantik. Yuk dicoba ^^
-
Kue cucur anti gagal Kue cucur anti gagal
Pertama kalinya bikin kue ini, Alhamdulillah berhasil... berhasil 😁Resep nya nyontek dari beberapa teman2 di cookpad dan saya modif sedikit
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar