Wonton Soup 🍲

Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani)
Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani) @dapurkanazone

Seminggu ini tiap sore hujan deras, enaknya buka puasa pake yg seger² dan hangat. Dirumah juga lagi ada yg gaenak badan, pas bgt dibuatin wonton soup simple. Yuk bikin !

Jgn lupa recook & cooksnap yaa 💕

Wonton Soup 🍲

Seminggu ini tiap sore hujan deras, enaknya buka puasa pake yg seger² dan hangat. Dirumah juga lagi ada yg gaenak badan, pas bgt dibuatin wonton soup simple. Yuk bikin !

Jgn lupa recook & cooksnap yaa 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-4 orang
  1. Adonan wonton/pangsit :
  2. 300 grdada ayam fillet (lebih enak pakai bagian paha)
  3. 70-80 grudang kupas
  4. 3siun bawang putih cincang halus
  5. Daun bawang
  6. 3 sdmtepung tapioka
  7. 2 sdtSaus tiram
  8. 2 sdtminyak wijen
  9. Garam/kecap asin
  10. Kulit pangsit/dimsum
  11. Bahan kuah soup :
  12. Kulit ayam untuk membuat kaldu
  13. 2 siungbawang putih cincang halus
  14. 1/4bawang bombai potong²
  15. Daun bawang potong²
  16. secukupnyaKecap asin
  17. 1 sdtSaus tiram
  18. Gula. Garam. Lada. Penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat adonan : Haluskan dalam blender/chopper daging ayam, udang, bawang putih, minyak wijen, saus tiram & garam

  2. 2

    Tuang adonan kedalam mangkok lalu tambahkan tepung tapioka & sedikit air. Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong²

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit, air untuk mengelem pinggiran pangsit. Taruh 1sdm adonan ke atas kulit pangsit lalu lipat(banyak cara & bentuk kalian coba sendiri yak 🙏). Punyaku 1 bungkus jadi 17buah pangsit/wonton. Diamkan dalam kulkas 30 menit.

  4. 4

    Membuat kuah wonton : didihkan air. Masukkan potongan kulit ayam untuk membuat kaldu ayam. Diamkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan bawang putih cincang, jahe & bawang bombay. Aduk² hingga mendidih

  5. 5

    Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap rasa hingga sesuai dengan selera. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk² hingga mendidih

  6. 6

    Sediakan sayur pokcoy yg sudah dipotong & dicuci untuk nanti direbus saat menghidangkan wonton soup.

  7. 7

    Tips : rebus wonton di panci berbeda ya, sajikan saat mau dimakan saja. Kalo lgsg dimasukkan ke dalam kuah nanti lama² wontonnya akan hancur. Lebih baik pisahkan saja lalu nanti kuah tinggal dituang bersama dgn sayuran.

  8. 8

    Setelah wonton direbus 3 menit, sayur pokcoy juga sudah direbus tata dlm mangkok untuk dihidangkan. Siram dgn kuah. Kamu bisa pakai boncabe atau chili oil untuk menambah cita rasa pedas di kuahnya. Selamat menikmati 👍💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kana (Ratih Ayu Maharani)
pada
i share what i love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa