Hai hai apa kabar semuanya! Udah lama banget gak nulis resep huhu. Kali ini aku bikin Kue Gabin sesuai sama permintaan ibuku. Ternyata crackers kalo digoreng makin krispiiii. Tekstur gabin nya juga krispi diluar lembut didalam. Perpaduan Malkist Crackers dengan adonan tape singkong yang gurih dan lembut banget bikin rasanya makin mantappp! Yang penasaran jangan lupa cobain resepnya yaaa! ♡ Happy Recook ♡

Kue Gabin masih hangat, lebih nikmat ditemenin dengan teh manis hangat. Pas banget cemilan musim hujan.

Bila musim hajatan, laci kontainer di dapur niscaya akan penuh bagaikan bendungan Katulampa saat musim penghujan tiba. Penuh dengan barisan mie instan, kecap dua ribuan, teh celup, minyak goreng bantal dan biskuit malkist. Ya, di negara saya, hajatan, baik pernikahan atau khitanan biasanya diadakan dalam dua sesi, mentahan yang disambung esok harinya dengan prasmanan. Para undangan dapat memilih kapan hari dan weton yang cocok untuk menghadiri acara tersebut, bila perlu konsultasi dulu dengan Mbah Mijan atau membaca primbon sebelum berangkat kondangan.Selain mie instan, hasil kondangan mentahan yang awet alias lama habisnya adalah biskuit malkist. Merana sekali nasib malkist ini, mati segan hidup ogah. Di buka iya dimakan kagak membuat beliau-beliaunya menjadi melempem.Namun kemelempeman itulah yang membuat otak saya berputar bagai putaran Wheel of Fortune asuhan Pat Sajak dan Vanna White.Setelah melalui serangkaian tapa brata, puasa mutih tanpa bayclin dan lirikan maut ke gluntungan tape singkong yang ngadem di kulkas dicapailah sebuah pencerahan yang sungguh melegakan hati yang sumpek terkait dengan permasalahan ini. Apakah itu? Itu adalah olahan biskuit Gabin atau kerap disebut kue gabin. Gabin ya, bukan Djaffin, kalo itu lagunya Om Ebiet, bukan pula Gavin yang belakangnya Rossdale...Bonedriveeeeeeennn...... #ambilmic.

Kangen sama jajanan koprasi sekolah selama lockdown 2 minggu , akhirnya bikin kue gabin sendiri dan alhamdulillah hasilnya memuaskann 👍🏻❤️

Hasil 28 pieces

Bismillah, 22 Feb 23Kue Gabin atau yang lebih dikenal dengan sebutan kue dangdut, entahlah kenapa disini dibilangnya kue dangdut 🤭.Rasanya enak, garing cracker dan lembut manis isiannya. Hayu dicoba bikin, cocok buat udara sekarang yang kalo sore pasti hujan, disajikan dengan teh tawar panas. Endulls...

Udah lama mau buat kue ini, namun baru terealisasi semenjak WFH, kue gabin dipasaran rasa tapenya sangat kurang bahkan lebih terasa menteganya, suami request dibuatkan kue kesukaannya..

Di kulkas ada sisa tape, terus ada sisa crackers juga di toples. Baiklah kita eksekusi, biasanya kalau #dirumahaja suka meningkat kerajinannya. Haha. Ini resep asli Mba Aning Mbem. Aku modif sedikit dari resep asli. Haha. Dasar akuuu. #cookpadcommunity_bogor