Kerupuk Bawang Warna-warni
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Akhirnyaaa... Setelah sekian purnama, terkumpul juga mood untuk bikin kerupuk sendiri. Padahal selama musim dingin lalu pemanas ruang di rumah selalu nyala, bisa untuk mengeringkan kerupuk. Eh sekarang, setelah musim semi dan pemanas dimatikan, malah baru eksekusi. Untunh suhu sempat drop lagi, jadi pemanas ruangan dinyalain lagi. Langsung deh buru-buru eksekusi, daripada nunggu musim panas yang masih lama.
Resep kerupuknya saya ikut resep Rudy Choirudin di youtube ya. Yang mau lihat videonya, silakan ke channel beliau langsung.
Kerupuk Bawang Warna-warni
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Akhirnyaaa... Setelah sekian purnama, terkumpul juga mood untuk bikin kerupuk sendiri. Padahal selama musim dingin lalu pemanas ruang di rumah selalu nyala, bisa untuk mengeringkan kerupuk. Eh sekarang, setelah musim semi dan pemanas dimatikan, malah baru eksekusi. Untunh suhu sempat drop lagi, jadi pemanas ruangan dinyalain lagi. Langsung deh buru-buru eksekusi, daripada nunggu musim panas yang masih lama.
Resep kerupuknya saya ikut resep Rudy Choirudin di youtube ya. Yang mau lihat videonya, silakan ke channel beliau langsung.
Cara Membuat
- 1
Tuang terigu di wadah. Tuang setengah bagian air dan aduk rata sampai tak bergerindil. Sisihkan.
- 2
Tuang sisa air di panci atau wajan. Beri bawang putih, garam, gula, lada bubuk. Aduk.
Masak sampai mendidih.
- 3
Setelah mendidih, tuang larutan tepung. Masak sambil diaduk terus sampai kalis, terigu matang. Matikan api.
- 4
Siapkan tepung tapioka di wadah.
Tuang adonan terigu di atas tapioka.
- 5
Campur dan uleni hingga benar-benar tercampur rata dan tidak lengket.
- 6
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya bagi jadi 8 buah karena kukusan sata kecil.
Bentuk masing-masing adonan bulat panjang seperti pempek lenjer. Ukuran bisa disesuaikan dengan selera. Semakin besar maka semakin ukuran kerupuk semakin besar, tapi mengukusnya jadi lebih lama. Saya buat kira-kira berdiameter 3 cm. Lakukan untuk semu adonan. Alasi masing-masing adonan dengan baking paper.
- 7
Siapkan pewarna. Pulas adonan dengan pewarna sesuai selera. Jika ingin warna lebih kuat, tidak perlu campur pewarna dengan air. Jika mau warna lebih lembut, bisa campur pewarna dengan beberapa tetes air.
- 8
Panaskan kukusan. Kukus adonan (bersama baking paper-nya) selama 15 menit, atau disesuaikan dengan ukuran adonannya. Semakin besar, semakin lama mengukusnya. Pastikan adonan matang sampai ke dalam.
- 9
Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
Setelah dingin, bungkus masing-masing adonan dengan plastik wrap dan masukkan ke kotak plastik. Tutup kotak dan simpan di kulkas semalaman.
- 10
Besok paginya, iris adonan dengan ketebalan kira-kira 2-4 mm. Tata di nampan atau tampah. Jemur sampai benar-benar kering.
- 11
Setelah kering, kerupuk siap digoreng atau disimpan di wadah kedap udara.
- 12
Kerupuk digoreng mengembang dan renyah, tidak keras.
- 13
Kerupuk siap menemani makanmu!
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang
Berhubung lagi tinggal diluar negeri, ga ada yang jual kerupuk , jadinya buat sendiri supaya bisa stok kapan mau tinggal goreng.
-
Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang
Rasanya pas.. krenyes2 nya dapat.. ga keras lagi.. favorit sekeluarga... eeh.. banyak dah yang favorit hehe. Sempat posting resepnya di grup langsung enak ternyata banyak yang like dan coment 😊😊. Setiap bikin neh kerupuk cuma bisa bertahan 2 hari 😁😁.. sekilo bikin dah dibagi kemana2.. masing-masing punya toplesnya sendiri2.. 😂
-
Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang
Ini temen makan nasi yang manjur banget bikin kita lahap makan kalo ada kriuuknya. Saat ada waktu senggang, bikin kerupuk oke juga Mom.. lagian bikinnya gak ribet kok. Ini satu resep jadinya banyak banget. Saya ketemu resepnya di Fb kebetulan kok gak dicantumin yang punya resep.
-
-
Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang
Ada nasi sisa kemaren, sayang kan kalau dibuang. Dibikin kerupuk bawang aja, gampang lho bikinnya. Resep ini dari budeku ☺ ini saya pakai nasi jagung, pakai nasi putih lebih bagus hasilnya.#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Kerupuk Bawang Kerupuk Bawang
#PejuangGoldenApron2Krupuk adalah salah satu menu wajib untuk bekal suami ke kantor, bahkan sekarang porsinya harus lebih banyak karena teman-temannya juga suka. Rasa bawangnya yang mantap membuat ketagihan, aku share resepnya ya Bun...
-
Kerupuk bawang Kerupuk bawang
Punya nasi sisa banyak habis acara makan2, udah agak basi tapi sayang dibuang, akhirnya coba di bikin kerupuk. Hasilnya..... enak 😃
-
-
-
Kerupuk Bawang Rumahan Kerupuk Bawang Rumahan
Sukae banget sama yg namanya kerupuk, tp di daerah ku susah bgt nyarinya paling banter beli online di Amazon trus Mahal ahahhahah jd buat sendiri deh.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar