Rujak Sambel Asem Daun Ubi
14/05/2023 (797)....Spatula 3C pekan ini Narsum nya mba @CuisineMe96 yg berbagi resep kuliner Cirebon dan sy memilih Rujak Asem utk sy cooksnap. Sebenernya bumbu rujak asem mirip dgn bumbu rujak cingur Surabaya tp tanpa kacang tanah dan pisang batu,serta ada penambahan kecap manis dan penggunaan asem yg byk,citarasanya jadi lebih asam tp enak seger di makan siang2 begini....Maa Syaa Allah enak bgt,sy makan sampai gk mau brenti,makan rujak asem daun ubi pake tempe goreng tepung dan krupuk (tanpa nasi).....luar biasa mantaaaaappppp
#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon
#Spatula3C_Kiki
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Rujak Sambel Asem Daun Ubi
14/05/2023 (797)....Spatula 3C pekan ini Narsum nya mba @CuisineMe96 yg berbagi resep kuliner Cirebon dan sy memilih Rujak Asem utk sy cooksnap. Sebenernya bumbu rujak asem mirip dgn bumbu rujak cingur Surabaya tp tanpa kacang tanah dan pisang batu,serta ada penambahan kecap manis dan penggunaan asem yg byk,citarasanya jadi lebih asam tp enak seger di makan siang2 begini....Maa Syaa Allah enak bgt,sy makan sampai gk mau brenti,makan rujak asem daun ubi pake tempe goreng tepung dan krupuk (tanpa nasi).....luar biasa mantaaaaappppp
#CookingCommunityClass_KulinerKhasCirebon
#Spatula3C_Kiki
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siangi daun ubi lalu rendam dlm air + 1 sdm garam selama 10 menit,kemudian cuci bersih,tiriskan
- 2
Didihkan air dan garam,lalu masukkan ubi,masak hingga ubi lunak,angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu2 halus yg sdh di cuci bersih,termasuk asem Jawa cuci dgn air mineral
- 3
Goreng bawang putih hingga kekuningan,masukkan terasi dan cabe,goreng sebentar dan angkat,pindahkan ke dlm cobek lalu ulek halus. Tambahkan asam jawa,ulek kembali dan buang biji asemnya,ulek hingga asam Jawa halus
- 4
Tambahkan gula semut kelapa dan sea salt,ulek kembali hingga tercampur rata. Masukkan petis lalu ulek,tambahkan kecap manis ulek kembali
- 5
Tambahkan air mineral secara bertahap (sy bikin bumbunya tdk terlalu encer krn sy lebih suka bumbunya msh kental) ulek kembali hingga benar-benar tercampur rata
- 6
Rujak asem daun ubi siap di nikmati dgn tempe goreng,krupuk atau sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Daun Ubi Rujak Asem Daun Ubi Rujak Asem
Ada daun ubi sisa 1 iket di bude.. Alhamdulillah ngilangin kangen kampung halaman..Asem Manis Pedes.. Seger untuk berbuka..🍀🍀🌿🌿
-
Daun ubi sambel asem Daun ubi sambel asem
Ini kl dinimati masih anget rasany enak bnget
-
Rujak Daun Ubi Rujak Daun Ubi
Niat banget nanam ubi jalar karna ingin nyoba resep rujak lung telo. Ceritanya Beberapa bulan lalu sama tetangga diajakin ngrerujak jadul. E, suka banget rasanya. bahan dan masaknya juga simpel.Yuk dicoba...#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahancabe#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_muarabadak#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CeCABEan#CoCoKFightingforBALON
-
Rujak Daun Ubi Rujak Daun Ubi
#PejuangGoldenApron2#GoldenApron2#SatuResepSatuPohonKemarin ada yg habis panen daun ubi, dan dibawalah ke kantor. Biasalah mak2 gak bisa lihat daun nganggur. Direbus dan dicocol dengan sambel rujak rame2 dah nikmat banget.🤣 Karena gak ada terasi jadi gak pake deh, tapi tidak mengurangi keseruan dan nikmatnya ngerujak daun bareng teman-teman.😘
-
Rujak Daun Ubi Rujak Daun Ubi
Ada daun ubi boleh dikasih tetangga yang masih segar. Pas mantap dibikin cemilan siang menjelang sore. Seger bikin melek mata. Selamat mencoba!
-
-
Rujak sambel asem Rujak sambel asem
Kangen makanan cirebon tapi belum sempet pulang kampungAlhasil bikin ndiri rujak sambel asemYukkk yg doyan recook di rumah 😝
-
Sambal asam daun ubi Sambal asam daun ubi
Bismillah ...Ini enak looh , apalg daunnya tnggal metik dbelakang rumah 🤣🤣 .Cocok buat menu tnggal tua
-
-
Rujak daun ubi Rujak daun ubi
Kepengen makan yg asem2 pedes tapi yg gampang2 dan gak lama, nahh ini nih
-
Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi Sambel Brambang Asem Lalap Kangkung Daun Ubi
Masakan Jawa Tengah favorit, sangat ngangenin, asam pedas manis segar rasanya.. Sabtu lalu aku bawa buat potluck kumpul2 teman2 grup kuliner cepet ludesnya😍 Sebenarnya ga patokan berapa banyak masaknya, gampang aja tinggal tambah kurangi bahan sesuai selera... ini rasa pedasnya moderat biar semua bisa ngicipin, yang suka pedas banyakin saja cabenya, monggo resepnya👍
-
Sambel Cemeding/ Sambel Daun Ubi Sambel Cemeding/ Sambel Daun Ubi
Simple bund tapi rasanya endul, definisi mertua lewat ga keliatan klo lg makan ini 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)