Sambal goreng labu Siam, tahu dan telur

Devi Yuliastanti
Devi Yuliastanti @devi_yuliastanti
colomadu, karanganyar

Sayur santan satu ini klo dipadukan dg lontong jd makin sedaaapp

Sambal goreng labu Siam, tahu dan telur

Sayur santan satu ini klo dipadukan dg lontong jd makin sedaaapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 3 btrtelur
  2. 1 buahlabu siam
  3. 3 buahtahu putih
  4. 1 Bkssantan instan 65ml
  5. 1 sdtebi kering
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 750 mlair (bisa ditambah sesuai kebutuhan)
  8. 2 lbrdaun salam
  9. Secukupnyabawang goreng utk taburan
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbaput
  13. 4 siungbamer
  14. 7 buahcabe merah keriting
  15. 4 buahcabe rawit setan (bisa ditambah klo suka pedas)
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdmgaram
  18. Secukupnyamicin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas labu Siam kemudian potong2 memanjang..

    Taburi potongan labu Siam dg garam, kemudian remas2 spy ga terlalu kaku

    Cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Potong tahu putih kotak2 kemudian goreng setengah garing saja
    Sisihkan

  3. 3

    Rebus telur kemudian kupas
    Sisihkan

  4. 4

    Haluskan semua bumbu halus

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air

  5. 5

    Masukkan labu Siam dan daun salam
    Tambahkan gula pasir
    Aduk dan tunggu mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan santan, tahu dan telur.. aduk2 dan tunggu hingga kembali mendidih. Masak kira2 5menitan
    Jgn lupa koreksi rasa

  7. 7

    Matikan kompor, taburi dg bawang goreng

    Sambal goreng labu Siam siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Yuliastanti
Devi Yuliastanti @devi_yuliastanti
pada
colomadu, karanganyar
a mom of two boys😁pengen mencoba membuat aneka hidangan yg simple dan enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa