Siapkan bahan-bahan, kentang dicuci dan disikat kulitnya sampai bersih. Kentang dibelah memanjang, satu butir kentang ukuran besar saya belah memanjang jadi 8 potong.

Masukkan kentang rebus ke dalam wadah, tambahkan bawang putih, kaldu jamur, keju permesan, parsley, merica dan minyak zaitun. Aduk rata. Setelah dibumbui rata, tata kenyang di atas loyang yang dialasi baking paper, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan api atas bawah, suhu kurleb 200 derajat C (tiap oven suhu pasnya bisa beda ya, sesuaikan oven masing2) selama 20 menit, atau sampai kecoklatan.