Papeda Kuah Seblak

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung

Hayolooh siapa yg kmrn2 sempet terobsesi bikin seblaknya Mamang Rafael?
Setelah aku nongton "tatangga" sambil cengar cengir malah penisirin liat papeda seblaknya.

#CookpadCommunity_Bandung

Papeda Kuah Seblak

Hayolooh siapa yg kmrn2 sempet terobsesi bikin seblaknya Mamang Rafael?
Setelah aku nongton "tatangga" sambil cengar cengir malah penisirin liat papeda seblaknya.

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan Papeda :
  2. 65 grtepung tapioka + 125 ml air
  3. 300 mlair
  4. Secukupnyagaram
  5. Bahan Kuah Seblak :
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 butirkencur
  8. 4cabe merah keriting merah (sesuaikan)
  9. 4cabe merah keriting hijau (sesuaikan)
  10. 2sd 3 lembar daun bawang, iris tipis (sesuaikan)
  11. Secukupnyaair
  12. Garam & kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Olah papeda :

  2. 2

    Dalam wadah, campurkan tapioka, air & garam. Aduk sampai tapioka larut

  3. 3

    Didihkan air. Stel api kecil. Masukkan larutan tapioka, aduk sampai mengental dan berwarna bening

  4. 4

    Olah kuah seblak :

  5. 5

    Haluskan bawang putih, kencur & cabe2an

  6. 6

    Tumis sampai harum, masukkan irisan daun bawang

  7. 7

    Tuang air. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa

  8. 8

    Penyajian : masukkan papeda ke dalam piring saji menggunakan sepasang sumpit sambil diputar2. Tuang kuah. Beri perasan jeruk limau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa