Kue Putu Bambu (pakai daun pisang)

Try Yulianti
Try Yulianti @try0307

Assalamualaikum ... Kue tradisional yg paling saya suka sejak kecil,kalau malam itu kang dagang kue ini udh nangissss mlu nguing nguing nguing😁gak pernah telat utk beli kue putu ini.sekarang saya sudah berkeluarga & pindah bersama suami tinggal di Bogor yg gak pernah nemuin kang kue ini lagi,alhasil saya bernostalgia utk bisa bikin kue ini deh😁❤️oya tahap penyaringan lebih baik pakai saringan stainlis ya agar lebih cepat slesainya

Kue Putu Bambu (pakai daun pisang)

Assalamualaikum ... Kue tradisional yg paling saya suka sejak kecil,kalau malam itu kang dagang kue ini udh nangissss mlu nguing nguing nguing😁gak pernah telat utk beli kue putu ini.sekarang saya sudah berkeluarga & pindah bersama suami tinggal di Bogor yg gak pernah nemuin kang kue ini lagi,alhasil saya bernostalgia utk bisa bikin kue ini deh😁❤️oya tahap penyaringan lebih baik pakai saringan stainlis ya agar lebih cepat slesainya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 lbrdaun pandan
  2. 1 sdtpasta pandan
  3. 170 mlair
  4. 300 grtepung beras
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 200 grgula merah/aren
  7. 1 lbrdaun pandan
  8. 1/2 btrkelapa muda parut
  9. 1/2 sdtgaram
  10. secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kasar 5lbr daun pandan,pasta pandan,lalu blender,saring,sisihkan dulu

  2. 2

    Siapkan tepung,kasih garam,aduk rata,sisihkan

  3. 3

    Beri air pandan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai terbentuk afonan bergerindil dgn konsistensi lembab kering

  4. 4

    Saring adonan,lalu mulai memasukkan adonan yg sdh disaring ke dlm daun pisang yg sdh di gulung

  5. 5

    Lalu masukkan gula merah,& tutup lagi dgn adonan hijau,cukup ratakan bagian atasnya,jgn di tekan ya,agar gak bantet.kukus 15 menit api sedang

  6. 6

    Siapkan pelengkapnya,campur kelapa parut, daun pandan & garam,lalu kukus 10 menit

  7. 7

    Stelah 15 menit kue mateng kluarkan dari bungkus daunnya,sajikan dgn kelapa parut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Try Yulianti
Try Yulianti @try0307
pada
Ibu dgn 3 putra yg hobby makan & masak
Lebih banyak

Komentar (3)

Try Yulianti
Try Yulianti @try0307
Oya di steples daunnya klu sdh digulung ya

Resep Serupa