Bolu Jadul untuk Hajatan

Name: Bolu Jadul untuk Hajatan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 170 gr Tepung terigu pro.sedang; 150 gr Gula pasir; Telur 4 butir ukuran sedang; 1 sachet Susu kental manis putih; 30 gr Tepung maizena; 1 sendok teh SP; 1/2 sendok teh Baking powder; 1/2 sendok teh Garam halus; Margarin 150gr (dilelehkan) bisa pakai minyak goreng ya; 1/2 sendok teh Pasta cokkat

Dewi Kurnia @Queendewi

Lampung

Kali kedua terima orderan jumlah banyak yaitu bolu jadul untuk acara nikahan. Tekstur beda dengan bolu jadul buatanku sebelumnya, karena ini pakai metode yang di kocok barengan. Kecuali minyak dan SP nya nyusul belakangan😄. Hasilnya lembut, dipotong juga tidak beremah rontok. Aku panggang pakai loyang baking pan, karena biar seragam bentuknya. alhamdulillah...banyak yg melirik karena hasilnya beda dengan bolu jadul kebanyakan ditempatku, banyak yg suka rasanya, banyak juga yg tanya resepnya karena mereka pengen coba buat sendiri. Resep aku sadur dari fb mbak Chintia Kitchen, makasih ya mbak. Semoga ilmunya berkah selalu. 🙏🙏🙏

Lebih banyak

Bolu Jadul untuk Hajatan

Dewi Kurnia @Queendewi

Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

170 grTepung terigu pro.sedang
150 grGula pasir
Telur 4 butir ukuran sedang
1 sachetSusu kental manis putih
30 grTepung maizena
1 sendok tehSP
1/2 sendok tehBaking powder
1/2 sendok tehGaram halus
Margarin 150gr (dilelehkan) bisa pakai minyak goreng ya
1/2 sendok tehPasta cokkat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan oven (saya pakai otang y) terlebih dahulu, dengan suhu kompor api sedang cenderung kecil. Kemudian siapkan loyang baking pan,size 24cm, oles dengan margarin tipis2 dan beri taburan terigu tipis2 juga. Lalu sisihkan.
2

Lelehkan margarin hingga cair, dinginkan. Saya menggunakan Minyak goreng kualitas bagus ya. Jadi saya skip margarinnya.
3

Siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, gula pasir, telur, kental manis, baking powder, garam. Kocok hingga tercampur rata dan mengental. Kocok dengan speed tinggi sekitar 5 sampai 10 menit, kemudian masukkan SP, kocok lagi hingga kental kaku berjejak.
4

Turunkan speed mikser. Masukkan minyak goreng / margarin leleh, aduk rata sebentar, matikan miksernya. Lalu Aduk balik adonan hingga rata, dengan spatula dan pastikan tidak ada adonan minyak yg mengendap.
5

Ambil sedikit adonan, letakkan di mangkuk kecil, kemudian beri pasta coklat. Aduk hingga rata, sisihkan.
6

Tuang adonan yg sudah tercampur kedalam loyang, kemudian beri motif diatasnya dengan adonan coklat tadi. Hentakan loyang pelan2, kemudian panggang hingga matang. Saya sekitar 30 sampai 40 menit.
7

Tes tusuk kue, dengan tusuk sate atau lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah matang. Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan. Kue siap dihidangkan.