Kinako / Tepung Kacang Kedelai
Kacang kedelai mengandung protein dan isoflavon yang bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL). Biasanya kita mengkonsumsinya dalam bentuk tahu dan tempe. Kali ini kacangnya saya panggang dan dihaluskan menjadi tepung. Di Jepang dikenal dengan nama k i n a k o
Kinako memang masih jarang dipakai dalam menu kita, tapi di Jepang sudah menjadi bahan sehari-hari.
Kali ini saya akan share resep kinako yang sering dibuat oleh mama saya, yaitu tanpa gula. Tapi jika ingin manis, saat sudah jadi tepung, boleh ditambahkan gula pasir.
#BALONChallenge
#KacanginAku
#Pais_Dikacangin
#CookpadCommunity_Bandung
#BalonWeek8
Kinako / Tepung Kacang Kedelai
Kacang kedelai mengandung protein dan isoflavon yang bisa menurunkan kolesterol jahat (LDL). Biasanya kita mengkonsumsinya dalam bentuk tahu dan tempe. Kali ini kacangnya saya panggang dan dihaluskan menjadi tepung. Di Jepang dikenal dengan nama k i n a k o
Kinako memang masih jarang dipakai dalam menu kita, tapi di Jepang sudah menjadi bahan sehari-hari.
Kali ini saya akan share resep kinako yang sering dibuat oleh mama saya, yaitu tanpa gula. Tapi jika ingin manis, saat sudah jadi tepung, boleh ditambahkan gula pasir.
#BALONChallenge
#KacanginAku
#Pais_Dikacangin
#CookpadCommunity_Bandung
#BalonWeek8
Cara Membuat
- 1
Kacang kedelai dicuci bersih. Sangrai dengan api kecil hingga matang. Angkat. Biarkan sampai dingin.
- 2
Buang kacang yang gosong. Masukkan ke coffee grinder.
- 3
Haluskan kacang kedelai.
- 4
Pindahkan ke mangkok. Jika mau manis bisa diberi gula. Aduk rata.
Jika ingin sangat halus, bisa disaring sebelum dimasukkan ke toples.
- 5
Gunakan kinako secukupnya untuk topping makanan/minuman.
- 6
Mama saya biasa pakai kinako untuk topping yoghurt.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Kacang Kedelai Tempe Kacang Kedelai
Senang bisa ikut acara di cookpad, bikin tempe bareng teman-teman Cookpader 😁Jadi tahu bagaimana proses membuat tempe. Pengajarnya Benny Santoso, tidak pelit ilmu dan berpengalaman dalam membuat tempe. Walau beliau sendiri punya usaha tempe, tapi semua dibagikan tanpa ada yang ditutup-tutupi. Salut 👍Untuk mendapat ragi tempe di tempat saya agak susah. Puji Tuhan, saya dibantu mba @ikasoerya, sehingga saya bisa mendapat ragi. Makasih byk mba @ikasoerya untuk kegigihan nya mendapat ragi tempe 😘😘😘#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Kalteng#PejuangGoldenApron3#Mingguke52
-
Ketan Bubuk Kacang Kedelai Ketan Bubuk Kacang Kedelai
Tema untuk #BALONChallenge Minggu ini adalah kacang-kacangan dan kebetulan salah satu bahan pilihannya ada kacang kedelai. Salah satu makanan tradisional Jawa timur yang merupakan makanan favorit saya dan seluruh keluarga besar saya adalah ketan bubuk dimana bubuk untuk taburan ketannya terbuat dari kacang kedelai. Tiap kali mudik ke Jawa selalu di sempatkan cari ketan bubuk ini dan Alhamdulillah di sampit jika pengen makan ketan bubuk tinggal beli saja. Kebetulan Minggu ini temanya kacang jadi auto langsung cus bikin sendiri dengan resep turunan dari keluarga besar saya🤗.#PekanPosbar#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#tebusGATA#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Tumis Kacang Kedelai Tumis Kacang Kedelai
Bismillah, challenges minggu ke 8/26 tentang kacang dan saya memilih kacang kedelai. Kacang kedelai bisa diolah menjadi tempe, tahu bahkan susu kedelai. Namun, saya memilih mengolahnya dengan tumisan.Kandungan di kedelai per 100 gr saja mencapai 150-170 kalori. Saya membuat 175 gr berarti sekitar 260-290 kalori. Pantas saja menjadikan lauk tumisan kacang kedelai sangat mengenyangkan namun juga beberapa jam lagi membuat lapar 😄 bisalah dijadikan pemadam kelaparan.Saya memilih kacang kedelai juga kaya akan kandungan protein, karbohidrat, kalsium, kalium, vitamin A dan masih banyak lagi kandungan didalamnya.Untuk campuran rempah selain baby cumi juga bisa dengan kerang/udang/teri disesuaikan selera masing-masing.#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanKacangKacangEnak#KacangKedelai#TumisKacangKedelai
-
Tempe Kacang Kedelai Tempe Kacang Kedelai
#BALONChallenge#KacanginAku #Kopijos#CookpadCommunity_yogyakarta#GenerasiAprontis
-
Nugget Kacang Kedelai Nugget Kacang Kedelai
05. 24 12 2018 ✅Namanya buibu, sayang bgt kl buang makanan, ini kacang kedelai ampas bikin susu kedelai kemarin ya mom..bikin nugget untuk anak wedok..Alhamdulillah suka anaknya. Krn msh resep baru, sy coba sedikit dlu ya mom..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Nugget Kacang kedelai(kade) Nugget Kacang kedelai(kade)
ampas dari kacang kedelai yg dibuat susu engga saya buang,sayang. saya bikin nugget.yummy😘
-
Susu Kacang Kedelai Susu Kacang Kedelai
Challenge minggu ini saya memilih kacang kedelai sebagai bahan dasar membuat susu kedelai.Pertama kali bikin sule alias susu kedelai. Saya recook resepnya mb @dieahrara_Kacang kedelai mempunyai beberapa manfaat, diantaranya dapat mengurangi resiko kanker, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan tulang.#BALONChallenge#KacanginAku
-
Ketan Bubuk Kacang Kedelai Ketan Bubuk Kacang Kedelai
Dulu jaman masih SD suka banget sarapan sama ketan bubuk gini. Pagi-pagi habis sholat subuh jalan ke pasar, sekalian beli ketan bubuk. Makannya sama adek pake seragam sekolah 😄. Sekarang udah bisa bikin sendiri nih,.🤭#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge#KacanginAku#CookpadCommunity_Surabaya
-
Konfekt Kacang Kedelai Konfekt Kacang Kedelai
Konfekt, bulatan semacam praline. Konfekt berbahan kacang kedelai dan madu, walau kecil tapi penuh energi. Dari 250 g kedelai kering dihasilkan 60 buah bulatan kecil konfekt....
-
Bubuk Kacang Kedelai Bubuk Kacang Kedelai
Nge Gym ala Saya dengan warisan lumpang si Mbah#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Sambal Kacang Kedelai Sambal Kacang Kedelai
Setor resep kedua edisi #KacanginAku. Cooksnap resep bunda @hening_lestari. Bahan utama kacang tanah saya ganti dengan kacang kedelai. Pengolahan kacang kedelai, saya lebih suka teksturnya agak kasar. Diblender sebentar dan kembali lagi selera masing - masing. Rasanya enak dan pedasnya pas dengan selera saya yang minim kepedasan. Hehe.#BALONChallenge
-
Rempeyek Kacang Kedelai Rempeyek Kacang Kedelai
Haii...cookpaders gmn kbrnya?🤗Smga slalu sehat ya..wah Alhamdulillah cuaca sudah mendukung buat cemilan dikala hujan yaGmn di tempat kmu sudah hujan belum..kali ini skalian setor acara BALON Challenge temanyaKacangin-Aku..saya buat rempeyek Kacang Kedelai nich😁😁resepnya saya recook dri mbk @Siti Khumairah Aisyah mksih mbk resepnya..akhirnya buat rempeyek gk gagal lgi🤗🤗bisa isi toples stock cemilan dikala hujan..#Timlo_dikacangin#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#KacanginAku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)