Tahu Telur Crispy

Denny Adrian
Denny Adrian @den_licious

Sebagai orang Surabaya, dahulu sering makan tahu telur. Setelah merantau ke ibu kota jadi jarang makan.

Terus coba-coba bikin deh.

Oh iya, ini aku bikin fleksibel, ya, jadi terserah mau bikin sedikit atau banyak, sesuai selera.

Semoga berkenan.

Tahu Telur Crispy

7 orang berencana membuat resep ini

Sebagai orang Surabaya, dahulu sering makan tahu telur. Setelah merantau ke ibu kota jadi jarang makan.

Terus coba-coba bikin deh.

Oh iya, ini aku bikin fleksibel, ya, jadi terserah mau bikin sedikit atau banyak, sesuai selera.

Semoga berkenan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1-4 orang
  1. Tahu 2 buah (1 saja kalau mau bikin sedikit/seporsi) boleh tahu putih atau kuning
  2. Telur 2 butir (1 saja kalau mau bikin 1 porsi)
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Tepung Bumbu
  5. 3 sendok makantepung terigu protein rendah/sedang
  6. 1 sendok makantepung tapioka
  7. 1 sendok tehgaram
  8. 1 sendok tehmerica bubuk
  9. 1 sendok tehbaking powder
  10. 1 sendok tehkaldu bubuk

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan tahu, potong dadu (kotak-kotak kecil) karena kalau terlalu besar potongannya akan mengganggu waktu digoreng.

  2. 2

    Siapkan bahan tepung bumbu, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Untuk campuran 2 telur, ambil 2 sendok makan tepung bumbu dan setengahnya untuk 1 butir telur.

  4. 4

    Masukkan tahu ke dalam adonan telur dan tepung bumbu. Kalau suka pedas, boleh banget tambahin cabai potong.

  5. 5

    Aduk perlahan (pakai hati dan perasaan, hehe) agar tahunya tidak hancur.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng

  7. 7

    Begitu minyak panas, goreng tahu telur.

  8. 8

    Setelah dirasa cukup matang, balik telurnya. Opsional ya ini, kalau Anda lebih suka bagian atas telur yang agak2 setengah matang gitu untuk topping, cukup siram minyak panas dari pinggirnya aja.

  9. 9

    Tahu telur siap disajikan. Lebih nikmat dengan sambal kecap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Denny Adrian
Denny Adrian @den_licious
pada
Home cook.Chicken fillet specialist.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa