Kue cubit khas betawi

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kue cubit adalah jajanan khas betawi yang dijual di gerobak. Dinamakan kue cubit karena pada saat adonan dimasak di cetakan bulat, pembuat kue cubit akan mengambil bagian yang matang dengan cara dicubit.

Kue cubit diambil dengan menggunakan alat pencapit sehingga sekilas seperti sedang dicubit.

Kue cubit diadaptasi masyarakat betawi dari makanan Belanda yaitu poffertjes.

#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookingCommunityClass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Kue cubit khas betawi

Kue cubit adalah jajanan khas betawi yang dijual di gerobak. Dinamakan kue cubit karena pada saat adonan dimasak di cetakan bulat, pembuat kue cubit akan mengambil bagian yang matang dengan cara dicubit.

Kue cubit diambil dengan menggunakan alat pencapit sehingga sekilas seperti sedang dicubit.

Kue cubit diadaptasi masyarakat betawi dari makanan Belanda yaitu poffertjes.

#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookingCommunityClass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
50 buah
  1. 2 butirtelur ayam
  2. 75 gramgula pasir
  3. 1 sdtragi instan
  4. 350 mlair
  5. 250 gramtepung terigu protein sedang
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. 3/4 sdtbaking powder double acting
  8. 75 grammargarin lelehkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Kocok hingga lembut telur ayam dan gula pasir.

  3. 3

    Masukkan ragi dan tuang air, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ayakan tepung terigu protein sedang dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata. Diamkan 1 jam.

  5. 5

    Setelah 1 jam, masukkan baking powder, aduk rata.

  6. 6

    Terakhir masukkan margarin cair, aduk lagi sampai tercampur rata.

  7. 7

    Panaskan cetakan kue cubit, olesi margarin, tuang adonan penuh cetakan, setelah setengah matang taburi meises coklat, tutup dan masak sampai matang. Angkat.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa