Sweet Corn Cheese Strudel

Yoes
Yoes @yoestmarine
Soerabaja, East Java

Salah satu menu strudel favorit dari sekian macam aneka strudel hehe
Bukan berarti tidak suka pilihan lainnya tapi hidangan ini bak Primadona kalau ke toko oleh-oleh strudel di Malang, Jawa Timur. Kebetulan pak Su juga suka varian strudel rasa corn cheese ini. Karna ada bahan juga jadi langsung cuss meluncur bebikin. Sekalian setor PR untuk tema BaLon minggu ini. Teman nyemil sembari minum teh nih bun 😁

Yang penasaran gimana rasanya.. yuk kepoin bun cara bikinnya karna cukup mudah juga loh untuk dipraktekan

#BALONChallenge
#SuJu
#CookpadCommunity_Surabaya

Sweet Corn Cheese Strudel

Salah satu menu strudel favorit dari sekian macam aneka strudel hehe
Bukan berarti tidak suka pilihan lainnya tapi hidangan ini bak Primadona kalau ke toko oleh-oleh strudel di Malang, Jawa Timur. Kebetulan pak Su juga suka varian strudel rasa corn cheese ini. Karna ada bahan juga jadi langsung cuss meluncur bebikin. Sekalian setor PR untuk tema BaLon minggu ini. Teman nyemil sembari minum teh nih bun 😁

Yang penasaran gimana rasanya.. yuk kepoin bun cara bikinnya karna cukup mudah juga loh untuk dipraktekan

#BALONChallenge
#SuJu
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 slice
  1. Beberapa lembarpuff pastry instant uk. 20x20 cm (1 lembar bagi 2)
  2. Bahan isian:
  3. 200 grjagung manis pipil (direbus sebentar)
  4. 100 grSKM
  5. 350 mlair
  6. Sejumputgaram
  7. 1-2 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
  8. 150 grkeju cheddar parut
  9. 5 grparmesan cheese
  10. 2 sdmcream cheese
  11. 30 grtepung maizena
  12. 20 grtepung tapioka
  13. 1 butirkuning telur
  14. 1/2 sdtvanila extract
  15. 1 sdmbutter
  16. Bahan pelengkap lainnya:
  17. Eggwash (kuning telur+susu)
  18. Secukupnyaparutan keju

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukan SKM dan tambahkan air, lalu masukan parutan keju cheddar, parmesan, serta cream cheese
    Tambahkan sejumput garam dan gula secukupnya aduk hingga seluruhnya larut dengan sempurna

  2. 2

    Masukan jagung pipil yang sebelumnya sdh direbus sebentar, kemudian tambahkan maizena dan juga tapioka nya aduk merata hingga mengental, tambahkan kuning telur aduk cepat

  3. 3

    Masukan vanila extract dan terakhir butter kemudian aduk kembali hingga merata, biarkan dingin di suhu ruang baru simpan, masukan ke chiller dengan bagian atasnya ditutup dengan plastic wrap kurang lebih setengah jam
    Siapkan pastry instan dan pipihkan 1 lembar lalu bagi 2 sehingga 1 ukuran panjang lebarnya 10x10 cm

  4. 4

    Preheat ovem di suhu 220 derajat kurang lebih 10 menit. Ambil 1 lembar pastry, isi atasnya dengan filling corn cheese ratakan hanya dibagian tengah ya, kemudian tutup kembali dengan lembar pastry lainnya. Tekan pipih bagian keseluruhan pinggirnya. Olesi luarnya dengan eggwash

  5. 5

    Lalu taburi kembali dengan keju parut dan siap dipanggang di suhu 200 derajat celcius selama 25 menit atau sampai matang kecoklatan

  6. 6

    Bila sudah matang kecoklatan potong-potong dan sajikan
    Isiannya lembut dan lumerr sekali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoes
Yoes @yoestmarine
pada
Soerabaja, East Java
Ibu rumah tangga dengan segala petualangannya di dapur 🤭akun IG: @yoeskitchen.id#MyKitchenMyAdventuresebuah tempat menulis hasil eksperimen di dapur agar bisa dibagikan ke orang lain. Karna sebaik baiknya manusia ialah manusia yang bermanfaat untuk orang lain. Bila berkenan mohon kirim cooksnap nya ya jika kamu memakai resep aku, agar aku terus semangat menulis resep disini, kalau pun tak ya tak apa cukup doakan aku sehat dan cukup colek sekedar menyapa supaya kita dapat bersilahturahmi ☺️Part member of #Cookpadcommunity_SurabayaBakerpad (Baking Community - Indonesia)
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa