Sanga Cabai Bawang Bombay khas Kutai

tunik 🍀
tunik 🍀 @tunik0620
Bogor

Sanga cabai merupakan sajian pedas khas kutai, pertama bikin sambal bombay ini dikira cuma sambal dikasih bawang bombay ternyata bawang bombay pelengkap aja bisa digantikan bahan lain spt ayam, sea food bahkan ikan asin juga

Inspirasi resep Ganangrassa , dengan meyesuaikan cabe yg lagi mahal

#cookpadcommunity_Bogor
#dapurtunik

Sanga Cabai Bawang Bombay khas Kutai

Sanga cabai merupakan sajian pedas khas kutai, pertama bikin sambal bombay ini dikira cuma sambal dikasih bawang bombay ternyata bawang bombay pelengkap aja bisa digantikan bahan lain spt ayam, sea food bahkan ikan asin juga

Inspirasi resep Ganangrassa , dengan meyesuaikan cabe yg lagi mahal

#cookpadcommunity_Bogor
#dapurtunik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhbawang bombay
  2. 1 sdtterasi matang
  3. 15 bhcabe rawit
  4. 6 bhcabe merah keriting
  5. 2 bhtomat
  6. 1 bhbawang bombay
  7. 1 sdtgula pasir
  8. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Rebus cabe dan tomat hingga lunak
    Angkat tiriskan

  3. 3

    Uleg cabe yg sdh direbus hingga cukup halus

  4. 4

    Panaskan minyak tumis cabe masukkan terasi garam dan kaldu bubuk

  5. 5

    Tambahkan bawang bombay tumis hingga pecah minyak dan matang dan pecah minyak

  6. 6

    Koreksi rasa, biarkan hingga dingin
    Bisa dijadikan stok sambal bila buat banyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tunik 🍀
tunik 🍀 @tunik0620
pada
Bogor
bisa menyenangkan keluarga dgn aneka masakan itu sesuatu banget 🙂, CP sangat membantu sekali 👏
Lebih banyak

Komentar

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
@tunik0620 Salah satu sambal khas dari daerah Kutai dan suku Kutai 😊 Terima kasih sudah ikut mencoba dan melestarikan ya mbak 🙏🏻🙏🏻🥰🤗
Maaf sebelumnya, namanya "Sanga Cabek Bawang Bombai" mbak.. Sanga Cabek itu Bahasa Kutai yang artinya Sambal Goreng 🙏🏻🙏🏻🥰❤️❤️

Resep Serupa