Chicken Katsudon
Karena bosan sama makanan itu2 aja dan masih punya mirin yaudah berpikir nyoba bikin yg lumayan ribet menurutku 🤣
Karena kurang suka masak yg pake tepung2 gtu tpi yaudah gpp enakk kok 🥰
Tingkat keribetan 4/10
Tingkat kesusahan 2/10
Chicken Katsudon
Karena bosan sama makanan itu2 aja dan masih punya mirin yaudah berpikir nyoba bikin yg lumayan ribet menurutku 🤣
Karena kurang suka masak yg pake tepung2 gtu tpi yaudah gpp enakk kok 🥰
Tingkat keribetan 4/10
Tingkat kesusahan 2/10
Cara Membuat
- 1
Seperti biasa cuci ayam dan bombay terlebih dahulu
- 2
Pukul2 ayam supaya lebih pipih dan tipis ya (kalau pakai dada ayam nanti di filet bagi 2 trs di pipihkan ya). Sesuai selera aja. Lalu di setiap sisi ayam beri garam dan lada balurkan secara merata.
- 3
Lumuri ayam dengan tepung terigu tipis2 aja. Baluri dengan telur yg sudah dikocok lepas. Lalu setelah telur baluri dengan tepung roti.
- 4
Panaskan minyak di api kecil ya. Lalu goreng sampai golden brown. Kalau apinya kebesaran nanti warnanya kurang bagus dan takutnya ayam dalamnya kurang matang.
- 5
Mari siapkan bumbunya.
Di air 120ml masukkan 2 sdm kecap jepang (merk yg saya pakai dan sendok yg saya pakai)
- 6
Masukkan 2 sdm mirin jepang (merk kikoman ini halal ya tanpa ada alkoholnya)
- 7
1/4 sdt royco dan 2 sdt gula dan mrica sedikit aja. Aduk-aduk icipi ya. Kalo kurang asin tambahkan Royco dikit aja jangan kebanyakan karena udh ada kecap asin banyak
- 8
Sisa telur tadi (kalo saya sayang telur buat balur ayam dibuang jadi saya campur dg 1 telur sisanya. Kalo mau ganti 2 telur baru jga gpp ehehe) dikocok tepas dan kasih mrica dikit ya
- 9
Potong bawang bombay
- 10
Potong juga ayam yg sdh digoreng tadi sesuai selera
- 11
Diteflon yang sama tanpa minyak masak sedikit bawang bombay sampai harum dan lemas
- 12
Masukkan saos tadi aduk bentar dan tunggu hingga mendidih. Boleh koreksi rasa disini
- 13
Masukkan ayam lalu tunggu sebentar agak bumbu meresap
- 14
Masukkan kocokan telur ke samping2 ayam ya. Agak di aduk dikit supaya agak scrambled. Tunggu telur matang (saya sukanya matang) dan sampai kuah sedikit meresap.
- 15
Jadi deh. Atasnya bisa ditaburi daun bawang ya kalau suka. Lebih enak kalo disiram diatas nasi hangat langsung dimakan 🥰 karena saya buat bekal makan siang jadi saya pisah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
BismillahDiajak bebikinan makanan Jepang bersama komunitas, saya mencoba masak resep ini. Inspirasi dari #bukan_resep_debm yang posting di IG Dapur Kobe. Masaknya gak ribet dan gak perlu waktu lama, rasanya no complain, enak 👍🏼👍🏼#Jabodetabek_MakananJepang#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Menurut saya chicken katsudon ini adalah makanan yang cukup simple ya. Tapi rasanya, sudah seperti makanan di restoran kelas atas hehe (memuji diri sendiri gpp lah ya😅). Ohya saya sangat suka masak makanan jepang, tapi saya tidak mengkonsumsi alkohol sedikitpun. Jadi resep asli katsudon orang2 jepang menggunakan sake & mirin, tapi menurut saya ditiadakan tidak mengubah rasa nikmat nya dari chicken katsudon ini kok.. Jadi mari langsung kita eksekusi yaa
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Ini rasanya bener-bener mirip kayak yang di restoran jepang! Harus cobaaa!
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Kali ini di kelas masak online temanya jepang-jepangan.Tutorial dari chef gilang Ramadhano alumni masterchefPertamakalinya buat chiken katsu.Alhamdulillah lumayan, insya Allah kapan-kapan buat lagi #TiketTheAprontis
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Chicken Katsudon merupakan rice bowl (nasi+topping) yg sangat terkenal di Jepang.Resep ini pakai bahan lokal yg tersedia di dapur kita, soal rasa tetap authentic Jepang.Simple & yummy!Happy cooking..❤
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Masih ngidam makanan jepang, tp lg berhemat jd ga mau beli wkwkwkIni salah satu comfort food nya orang jepang (kata bos mamak yg org jepang ya).Dari anak2 sampe orang tua suka, kalo lg kepepet ini juga masakan paling gampang gitu katanya.Pertama kali makan katsudon ini disalah satu resto jepang di kawasan industri. Mamak langsung jatuh cinta dong heheNah gegara nonton izakaya bottakuri di netflix makin penasaran buat bikin sendiri yakan.Langsung mamak pergi ke blog favorite spesialis japanese food, langsung ketemu resepnya dan ternyata bahannya simple dan gampang buatnya, pas cucok sama mamak yg pemalas 😅😆Resep asli ada di blog ini.Mamak kasih sedikit sentuhan personal sesuai selera dan ketersediaan bahan 😊https://www.justonecookbook.com/chicken-katsu-don/#wprm-recipe-container-59923#PejuangGoldenApron3
-
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Bikin donburi sendiri ternyata gampang! Dan gak akan semahal makan diresto hahahaha.Untuk kuah dashi, karena gak punya katsuboshi saya ganti pakai teri. Dan saya gak pakai mirin, terus saya ganti pake cuka apel+gula.Sebenernya, ayam katsu di masukkan dalam dashi terlebih dahulu, baru dituang kocokan telur. Tapi saya lebih suka ayam katsu saya taruh diakhir supaya masih berasa renyah ayamnya. Enjoy!
-
Chicken Katsudon Chicken Katsudon
Tanpa mirin dan sake, tapi rasanya tetep enak. Untuk saran sebaiknya saat membuat kuah dites rasa dulu ya. Supaya sesuai selera. Nyuummyy... ☺
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar