Kolak Ubi, Pisang, Kolang-kaling

Erika Ayu
Erika Ayu @erikaayu

Karena masih ada pisang mari kita cari di pasar teman-temannya untuk menambah kondimen, di bulan Ramadhan kolak menjadi salah satu makanan best seller hihi banyak yang nyari. Dan penasaran ku ingin membuatnya sendiri. Tapi karena punya bayi yang belum makan, dan nempel terus sama mama nya harus ada yang nemenin, jadi nunggu suami libur. Semoga berkenan resepnya buibu... #BiasaJadiLuarBiasa

Kolak Ubi, Pisang, Kolang-kaling

10 orang berencana membuat resep ini

Karena masih ada pisang mari kita cari di pasar teman-temannya untuk menambah kondimen, di bulan Ramadhan kolak menjadi salah satu makanan best seller hihi banyak yang nyari. Dan penasaran ku ingin membuatnya sendiri. Tapi karena punya bayi yang belum makan, dan nempel terus sama mama nya harus ada yang nemenin, jadi nunggu suami libur. Semoga berkenan resepnya buibu... #BiasaJadiLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-10 orang
  1. 2 buahubi uk. sedang
  2. 7 buahpisang
  3. 100 gramKolang-kaling
  4. 3 lembardaun pandan
  5. ± 1 liter air
  6. 250 gramgula merah
  7. 11 sendok takaruk.5 ml Gula pasir (bisa ditambah kalau mau manis sesuai selera)
  8. 65 mlSantan Instan
  9. secukupnyaGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ubi yang masih banyak tanahnya, kemudian kupas, dan potong-potong dadu, rendam air, sisihkan

  2. 2

    Cuci Kolang-kaling, lalu potong dibagi 2 kalau saya, rebus sebentar untuk sedikit menghilangkan bau getah Kolang-kaling, sisihkan

  3. 3

    Rebus air dan daun pandan, kemudian masukkan gula merah, tunggu sampai gula merah larut dan mendidih.

  4. 4

    Selagi menunggu air gula merah, kupas pisang dan langsung dibagi 2. Sisihkan

  5. 5

    Jika sudah larut gula merahnya kemudian masukkan ubi, rebus ubi sampai agak empuk

  6. 6

    Masukkan gula pasir lalu aduk rata

  7. 7

    Setelah itu masukkan pisang dan kolang kaling, tunggu beberapa saat

  8. 8

    Kemudian masukkan santan instan, aduk rata, dan tambahkan sedikit garam

  9. 9

    Dan kolak siap disajikan nanti ketika berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erika Ayu
Erika Ayu @erikaayu
pada

Komentar

Resep Serupa