Empek-empek Dos (tanpa ikan)

Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
Purwakarta

Kesukaan pak suami, jadi harus hatam yaaa🥰

Empek-empek Dos (tanpa ikan)

Kesukaan pak suami, jadi harus hatam yaaa🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan kulit
  2. 250 mlair
  3. 2 sdtebi kering
  4. 1 bkskaldu ayam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 3 siungbawang putih
  7. 125 grterigu protein sedang
  8. 200 grtepung sagu/ tepung kanji
  9. 1 butirtelur ukuran besar
  10. 2 sdmminyak goreng
  11. Isian
  12. 1/4 kgtelur puyuh, boleh direbus dulu/mentahan
  13. Pelengkap
  14. Beberapa buah Timun

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender bawang putih,air,kaldu ayam,ebi kering dan garam sampai halus. Kemudian rebus semua sampai mendidih.

  2. 2

    Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk rata dan cepat, lalu angkat.

  3. 3

    Pindahkan adonan ke wadah yg lebih besar, masukkan minyak goreng aduk rata. Kemudian masukkan telur aduk rata menggunakan sendok kayu.

  4. 4

    Adonan yang sudah tercampur rata,diamkan sampai dingin. Setelah dingin tambahkan tepung sagu/kanji, uleni rata dengan tangan, bentuk menyerupai mangkuk kemudian isi dengan telur puyuh,untuk ukuran disesuaikan. Me: @40gr jadi 15pcs

  5. 5

    Rebus empek2 kedalam air yang mendidih yang diberi minyak goreng sedikit biar tidak lengket. Rebus sampai empek2 mengapung dan matang.
    Angkat dan biarkan dingin, empek2 siap digoreng, sajikan dengan kuah cuko yang manis asam pedas, Enjoy.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Puput
Teh Puput @cook_6356825
pada
Purwakarta
🍰🍩🍕🍝🍦🍛🍨☕🍤🍇🍎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa