Sacher Torte
Sajian Cake Classic ...asal usul cake coklat satu ini dulu pernah berperkara di pengadilan di Austria antara Pemiliki resep dgn pemilik baru Hotel Sacher lalu pengadilan memberikan win-win solution bagi kedua belah pihak. jadi siapapun yang memakai resep ini biasanya menuliskan nama Sacher pada cake tersebut. Cake ini request dari salah satu temennya sodara untuk anaknya yang berultah ke-1 thn. #InspirasiBukaPuasa
Sacher Torte
Sajian Cake Classic ...asal usul cake coklat satu ini dulu pernah berperkara di pengadilan di Austria antara Pemiliki resep dgn pemilik baru Hotel Sacher lalu pengadilan memberikan win-win solution bagi kedua belah pihak. jadi siapapun yang memakai resep ini biasanya menuliskan nama Sacher pada cake tersebut. Cake ini request dari salah satu temennya sodara untuk anaknya yang berultah ke-1 thn. #InspirasiBukaPuasa
Cara Membuat
- 1
karena saya menggunakan setengah resep bahan, saya menyiapkan 1 loyang ukuran kecil : 16 x 16 cm
kalau untuk full 1 resep bahan bisa menggunakan loyang bulat uk 22 cm sebanyak 3 loyang
- 2
siapkan semua bahan
- 3
Kocok mentega dan gula kastor/gula halus hingga putih mengembang
- 4
masukkan kuning telur dan vanili extract. mixer lagi hingga rata
- 5
Tuang coklat leleh. mixer kembali hingga rata. matikan
- 6
dalam wadah terpisah. kocok putih telur dan gula hingga mengembang dan kaku
- 7
Dalam wadah adonan coklat mentega, tuang berselang seling terigu kemudian kocokan putih telur. aduk hingga adonan menyatu dan rata. kemudian tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan ditabur tepung
- 8
Panggang selama 35-40 menit dengan suhu 170C.
- Siapkan dengan memanaskan selai aprikot dicampur 1-2 sdm air. masak hingga selai melunak.
- 9
Bila cake sudah matang. angkat dan dinginkan.
catatan : sekedar tips, sebaiknya menggunakan 2 loyang dengan ukuran yang sama dan tinggi loyang kurleb 3 -4 cm. kalau dijadikan satu loyang dengan tinggi 7-8 cm bisa dipastikan cake bagian tengah nya akan menggelembung naik dan pada saat cake mendingin, permukaan cake akan mengkerut.
- 10
penyusunan cake :
1. buang permukaan cake yang mengkerut.
2. belah cake menjadi dua bagian yang sama.
3. ambil selembar cake, lalu beri selai apricot.
4. tumpuk dengan lembar cake kedua. kemudian olesi seluruh permukaan dengan selai aprikot. masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.
5. dalam panci : masak whipped cream hingga mendidih. matikan api kemudian angkat, lalu masukkan potongan dark cooking chocolate. aduk-aduk hingga coklat meleleh dan menyatu dengan cream. biarkan dalam keadaan hangat.
6. keluarkan cake dari kulkas. kemudian siramkan lelehan coklat. gunakan pisau palet untuk meratakan seluruh cake dengan coklat leleh.
7. Tuliskan nama "Sacher" dan hias sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sacher Torte Sacher Torte
Tulisan sacher-nya sangat tidak elegan. Kegedean ^o^.Apapun itu, cake ini sangat enak dan tentunya nyoklat banget.*awasgemuk,hihihi #ChocolateWeeks
-
Sacher Torte Sacher Torte
Resep ini saya recook atau cooksnap dari kak @moucup.. Terimakasih banyak ya kak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏.. Mantap rasanya ❤️😊👍..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏
-
-
Sacher Torte Sacher Torte
kue cokelat, atau torte..cake yang terkenal tak lekang oleh jaman😄Untuk bolu coklatnya bebas aja. Aslinya hanya pakai sponge cake. Tapi jaman sekarang banyak resep modif untuk si Sacher ini...padahal coklatnya aja udah enak..ya🥰 coba yang simple aja yuk...hasilnya enak dan mewah🤗
-
Sacher torte Sacher torte
Hai kali ini saya belajar cake yang asalnya dari jerman namanya sacher torte,cakenya simple bgt yuuuukkkkk dicoba#PejuangGoldenApron3#TimKitaSeru
-
Sacher Cake /Sacher Torte Sacher Cake /Sacher Torte
Coklat, siapa yang tidak suka, paporit anak-anak di rumah. Sachertorte adalah salah satu jenis kue cokelat, atau torte yang diciptakan oleh Franz Sacher dari Austria pada tahun 1832 untuk Pangeran Wenzel von Metternich di Wina, Austria. Kue ini merupakan salah satu masakan khas Wina yang paling terkenal. Tanggal 5 Desember dinyatakan sebagai Hari Sachertorte Nasional.#cookingwithlove#PejuangGoldenBatikApron#minggu6
-
Puding Sacher Torte Puding Sacher Torte
Sudah tertarik pada puding yg satu ini sejak mbak Ulin posting di FB sekitar 10 bulan yang lalu. Tapiii, mau buat kok ya tertimbun oleh list resep yg lain. Mumpung ada even cokelat2, bikin deh :) Pudingnya uenak, nyokelat, lembuuuut, daaaan full kalori :D #ChocolateWeeks
Adhi Kusumastuti -
Sachertorte atau Sacher Cake Sachertorte atau Sacher Cake
Sachertorte....cake asal Austria, yang pertama dibuat di cafe Hotel Sacher. Perjuangan ke tiga kalinya mencoba membuat, tapi belum bisa rapi sesuai harapan. Resep diambil dari buku "DIE 100 BESTEN REZEPTE AUS ALLER WELT BACKEN". Cake enak...eksklusife tentunya... #ChocolateWeeks
-
Birthday Sacher Torte Birthday Sacher Torte
Comment : a very cake for Birthday HappinessHonestly saya tidak begitu pilih” dgn Birthday Cake, apa yang disiapkan oleh “the party thrower” pasti saya nikmati. Namun bila saya menyipakan Birthday cake baik untuk suami, anak” atau teman pilihan saya hampir tidak pernah berubah “Black Forest” Hyatt Regency Surabaya atau Sacher Cake nya.Ah, Matta.. cerita Sacher Cake, pertama sy makan adalah di Hyatt Surabaya, suami yang tahu saya suka banget cake ini bilang “Wait until you eat the very cake by its’s hotel”... Dan saat kami menginap di Sacher Hotel Vienna, the cake was blow my mind, dan sy pulang membawa 5 kotak Sacher Cake 🤩😍😍Minggu ini @dkitcheners ngajak Postbar tema Birthday Happiness yang dipengenin Mbak @Ratih - pilihan saya jatuh pada Cake yang pertama dibuat th 1832 di Sacher Hotel Vienna ini. Sedikit perubahan saya buat agar tematik Birthday, saya beri Sprinkle.. 🎂😍😘#Journey_Me#DaysinVienna#BirthdayHappiness#dkitcheners
-
Sacher Torte/ Sacher Cake/ Cake Coklat Sacher Torte/ Sacher Cake/ Cake Coklat
Penggemar coklat tunjuk tangan....Cake serba coklat ini diciptakan oleh Franz Sacher dari Austria. Karena merupakan salah satu dessert khas dari Wina, maka tiap tgl 5 Desember diperingati sebagai hari sachertorte nasionalSource : IG Ricke Indriani#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_semarang
-
Chocolate Birthday Cake - Sacher Torte KW Chocolate Birthday Cake - Sacher Torte KW
Why I Called it sacher torte KW? Because I don't have Apricot Jam sepeti di resep Aslinya, Takaran gula saya kurangi, Telur ditambah 1 butir karena saya pakai telur ukuran ayam kampung, Bahkan Saya menggunakan Coklat Blok untuk cake dan glaze-nya..Well, saat mencari inspirasi kue Ulang Tahun Untuk Ibu Mertua dengan Tema Coklat sesuai request cucu-cucu beliau saya jatuh hati pada -Sacher Torte Cake-nya Mom Firda@home..Sangat tidak menyangka Cake ini hanya sisa 1slice keesokan harinya saat saya datang lagi kerumah Mamah Mertua setelah sehari sebelumnya kami merayakan ulang Tahun beliau..Biasanya Cake Ulang Tahun sebelumnya hanya dimakan sedikit, sisanya sekitar 40-50% harus mendekam dikulkas dalam waktu beberapa hari, Surprise juga begitu tahu kue ini sisa sepotong, jadi penasaran kan masih enak gak, langsung gigit, Hmmm,,,yumm, lembut n nyoklattt...saya gigit lagi sampe habis..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu
-
Sachertorte Sachertorte
Udah lama ga buat cake yang ada lapisan dan glasur. Pengen deh buat tapi apa yaa?? 🤔 Pas buka-buka koleksi buku resep Culinary Austria jadi nemu dan inget sachertorte... Ok let's start from my kitchen.....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar