Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Kuning Telur; 150 gram Gula Pasir Halus; 160 ml Susu Cair Full Cream; 300 gram Heavy Whipping Cream; 1 sendok teh Ekstrak (Extract) Vanila; 250 gram Mascarpone Cheese; 32 buah Lady Fingers; 3 sendok makan Bubuk Kopi Instan; secukupnya Cokelat Bubuk; secukupnya Cokelat Batang

Amalia Nugraha @cook_2009712

Jakarta Selatan

Resep diadaptasi dari allrecipes.com, Tiramisu ini rasanya fantastik. Suami sampai 4 kali minta tambah, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Lebih banyak

Tiramisu

Amalia Nugraha @cook_2009712

Jakarta Selatan

Resep diadaptasi dari allrecipes.com, Tiramisu ini rasanya fantastik. Suami sampai 4 kali minta tambah, hehehehe... Selamat mencoba ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 porsi

Bahan A
5 butirKuning Telur
150 gramGula Pasir Halus
160 mlSusu Cair Full Cream
Bahan B
300 gramHeavy Whipping Cream
1 sendok tehEkstrak (Extract) Vanila
Bahan Pelengkap
250 gramMascarpone Cheese
32 buahLady Fingers
3 sendok makanBubuk Kopi Instan
Bahan Topping
secukupnyaCokelat Bubuk
secukupnyaCokelat Batang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Kocok kuning telur dan gula pasir sampai tercampur rata.
3

Panaskan adonan di atas api kecil, tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
4

Terus kocok sampai adonan mendidih selama 1 menit. Angkat, biarkan dingin. Setelah dingin tutup rapat, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
5

Setelah 1 jam, campur bahan A dengan Mascarpone Cheese, aduk rata.
6

Kocok Bahan B sampai mengembang. (Heavy whipping cream dalam keadaan dingin ya)
7

Bahan B siap digunakan.
8

Seduh kopi, diamkan hingga hangat, masukkan lady fingers, tata ke dalam tempat yang telah disiapkan (saya pakai tempat ukuran 24x20x10)
9

Masukkan bahan A dan bahan B secara bergantian.
10

Masukkan Bahan A.
11

Tambahkan Bahan B.
12

Tutup dengan lady fingers yang telah dicelupkan kedalam kopi.
13

Ulangi langkah-langkah sampai bahan habis.
14

Tiramisu sudah siap dimasukkan kedalam lemari es selama 4-6 jam sebelum dihidangkan. Tutup dengan plastic wrap.
15

Setelah 4-6 jam, keluarkan Tiramisu, taburi Tiramisu dengan cokelat bubuk dan hiasi dengan irisan cokelat batangan. Tiramisu siap untuk dinikmati ^^