Sop Ayam Sayuran

diana az
diana az @diana_az
Banjarbaru - Kal Sel

Jika sedang memasak sop ini, saya ngga perlu lagi masak lauk lainnya. Isinya sudah komplit, ada sayurannya, ada pula dagingnya... dimakan dengan perasan jeruk nipis serta sambal...hmmm segerrr!!!

Sop Ayam Sayuran

33 orang berencana membuat resep ini

Jika sedang memasak sop ini, saya ngga perlu lagi masak lauk lainnya. Isinya sudah komplit, ada sayurannya, ada pula dagingnya... dimakan dengan perasan jeruk nipis serta sambal...hmmm segerrr!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 1 buahdada ayam (dipotong2 ukuran sedang)
  2. 5 buahceker ayam (dibersihkan)
  3. 2 butircengkeh
  4. 1/2 ruaskayumanis
  5. 1/4 buahbunga pekak
  6. 1250 mlair
  7. 1 buahwortel (dipotong-potong)
  8. 1 buahkentang (dipotong-potong)
  9. 5 lembarkol (iris halus)
  10. 3 batangdaun seledri (iris halus)
  11. 2 batangdaun bawang (iris halus)
  12. secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula pasir
  15. Bumbu Halus :
  16. 5 butirbawang perah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe
  19. 1/4sdr pala biji (diserut)
  20. secubitadas manis *optional
  21. 12 butirmerica biji

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Masukkan air sebanyak 1250 ml ke panci. Masukkan potongan dada ayam serta ceker. Nyalakan api gas, rebus hingga mendidih dan empuk.

  2. 2

    Sementara menunggu daging empuk, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta cengkeh, kayumanis dan bunga pekak sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

  4. 4

    Setelah daging empuk, masukkan wortel dan kentang. Bubuhi gula pasir, garam dan royco. Masak sampai empuk.

  5. 5

    Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan kol. Masak sebentar. Matikan api gas.

  6. 6

    Baru masukkan seledri dan daun bawang. Tutup pancinya.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diana az
diana az @diana_az
pada
Banjarbaru - Kal Sel
Resep dan Foto yang saya posting di sini adalah hasil jerih payah 'eksperimen' saya di dapur. Sebagian resep adalah warisan keluarga, dari internet maupun contekan buku, ada juga inspirasi dari teman atau inspirasi saya sendiri. Jika resep orang lain sebisa mungkin saya cantumkan sumbernya. Jadi mohon, jika RESEP atau FOTO MASAKAN saya di pake untuk di upload di sosmed (grup masak apapun!!) atau di tulis di blog pribadi, khususnya yg hanya 'modal copy paste' doang😠, tolong-please cantumkan sumbernya. Jangan mengaku-ngaku sbg resep miliknya yaa... Walaupun hasil karya saya ini "AMAT SANGAT AMATIRAN"... tapi saya "AMAT SANGAT BANGGA" dengan hasil karya sendiri... Saya senang berbagi dan bahagia jika resep saya bermanfaat. Silahkan dicoba dan dipakai resep2 yg ada didapur saya. Terima kasih, SALAM CERDAS!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa