Kuker bangket kelapa
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah periuk, campurkn 1kg minyak sayur dg tepung kanji, aduk rata hingga kanji larut semua, masak diatas hingga minyak mendidih. Angkat dan dinginkan
- 2
Kelapa parut disangrai hingga kering kekuningan (jgn sampai kecoklatan krn akan terasa pahit/overcook), haluskan cukup sampai bertepung saja (jangan sampai berminyak). Sisihkan
- 3
Sangrai tepung terigu diatas api kecil hingga terasa ringan. Dinginkan
- 4
Kocok telur bersama gula halus hingga kembang (sy menggunakan kocokn tangan), tambahkan soda kue, kocok lagi sebentar, masukkan vanila dan amonia, kocok hingga rata
- 5
Masukkan kelapa sangrai dan aduk hingga rata, lalu masukkn tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Bentuk adonan sesuai selera.
- 6
Panggang dalam oven hingga matang.
- 7
Dinginkan dan simpan didalam toples/wadah tertutup
Resep Serupa
-
-
Kuker kelapa kering Kuker kelapa kering
Mungkin bisa jadi varian baru bakulan kue kering pengisi toples. Dan rasanya uuuenak semacam kue sagon kelapa.
-
Kuker semprit kelapa Kuker semprit kelapa
Mengisi waktu weekend biar ngga tidur terus😂
-
Kuker kelapa panggang Kuker kelapa panggang
Gara² ada sisa kelapa parut,jadinya iseng² bikin cemilan dengan bahan yg ada...semoga kalian bisa mencobanya🤗
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Saya bikinnya pake kelapa kering yang sudah jadi (dijual di toko bahan kue). Ternyata rasanya enak banget. Tapi kalau gak nemu bahan kelapa kering siap pakainya, bisa kok pake kelapa kering bikin sendiri, yaitu nkelapa parut digongseng sampai kering.
-
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Ini resep dari mama rahimahullah, sy share dsini berharap smg menjadi amal jariah buat beliau.
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Kerjaannya ngemil terus, eksperimen kue kering kelapa gurih gurih nyoooy 😍😍
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Kue kering yang satu ini juga nggak kalah enaknya sama nastar. Cocok buat sajian natal atau hari besar lainnya. Kebagian foto yang belum matengnya. Matengnya malah nggak sempet difoto. Tapi gpp, yang penting rasanya.
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Hari raya galungan disuruh bikin kue kering sama camer🤭🤭 coba" bereksperimen ngikuti resep salh satu bunda di cookpad. Akhirnya jadi#pejuanggoldenapron3
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Alhamdulillah ada pesanan kuker dari tmn yg mau pulang dari tanah suci. Utk suguhan tamu katanya. Dia ingin macam2 kuenya terserah sy. Nah ini salah 1 diantaranya.Baru pertama bikin ini, alhamdulillah renyah, wangi gurihnya kelapa memenuhi rumah.Source : mb Hanny Sugianto dgn beberapa perubahan
-
Kue kering kelapa Kue kering kelapa
Ini kue buatnya menjelang lebaran ya cuma ngga sempet buat share resep nya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)