Bubur Kacang Hijau

Selfiani Indah Lestari
Selfiani Indah Lestari @selfiani23
South Jakarta, IDN

Musim hujan butuh cemilan hangat dan sehat.

Bubur Kacang Hijau

2 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan butuh cemilan hangat dan sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 Panci
  1. 250 gramKacang Hijau
  2. 2 bungkussantan kara (65 ml)
  3. 250 grgula merah
  4. 2 sendok makangula putih
  5. 2 helaidaun pandan
  6. 1,5 LiterAir

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam hingga agak mekar (kurang lebih 2 jam). Didihkan air dipanci, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Tutup panci, masak hingga setengah empuk. Sisihkan

  2. 2

    Di panci lain, masukkan gula merah yang sudah dihancurkan kasar, tambahkan air 5 sendok. Masak hingga gula merah menjadi cair. Setelah matang, saring gula merah. Sisihkan

  3. 3

    Masukkan gula merah cair ke dalam panci kacang hijau. Tambahkan santan kara. Aduk pelan jangan sampai santan pecah

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula putih. Koreksi rasa & keempukan kacang hijau. Masak hingga mendidih. Sajikan hangat

  5. 5

    Catatan: gula merah bisa dimasukkan langsung ke panci kacang hijau dengan cara dipotong sosir halus. Hanya saja terkadang gula merah sering ada endapan yg membuat bubur kacang hijau menjadi kotor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Selfiani Indah Lestari
pada
South Jakarta, IDN
kenapa saya harus masak?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa