Gula pasir dimasak sampai menjadi karamel, setelah menjadi karamel tuang di dasar loyang atau pinggan tahan panas

Campurkan semua bahan dikocok dengan menggunakan whisk saja kemudian saring dan tuang kedalam loyang diatas karamel yg sudah beku

Cara dikukus: kukus selama 30 menit, angkat setelah dingin masukan ke dalam kulkas (disajikan dingin lebih nikmat)

Cara dipanggang: dengan cara au bain marie, tetapi membutuhkan waktu yg jauh lebih lama drpada dikukus, tetapi hasilnya lebih halus dan lembut apabila dipanggang.