Kulit Mandu/ Gyoza/ Dumpling
Kalian bisa jg gunakan kulit lumpia yg ada di kulkas kalian Tapi kali ini kulitnya saya bikin sendiri dikarenakan mager kluar utk beli. Soalnya saya biasa pake jenis yg Korea punya, selain ukurannya pas teksturnya jg enak.
*Maaf yaa, fotonya udh jd 1 sm yg udh jadi, lupa di save jd kalian bisa lihat pd foto bagian atas✌🏻☺
Kulit Mandu/ Gyoza/ Dumpling
Kalian bisa jg gunakan kulit lumpia yg ada di kulkas kalian Tapi kali ini kulitnya saya bikin sendiri dikarenakan mager kluar utk beli. Soalnya saya biasa pake jenis yg Korea punya, selain ukurannya pas teksturnya jg enak.
*Maaf yaa, fotonya udh jd 1 sm yg udh jadi, lupa di save jd kalian bisa lihat pd foto bagian atas✌🏻☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan dalam wadah, uleni menggunakan tangan dan mix menjadi satu kesatuan 😁 kurang lebih 2 menit
- 2
Adonan yang sudah kalis kemudian masukkan kedalam plastik/ bisa juga pake plastik wrap. Biarkan 10 menit
- 3
Setelah 10 menit, uleni lagi sampai 5 menit kemudian istirahatkan lagi 1 menit aja.
- 4
Setelah 1 menit, uleni lagi dengan sekuat tenaga & kamu akan merasakan adonannya lebuuuuut sekali.
- 5
Sebelum di eksekusi, taburi permukaan dengan terigu agar adonan tidak menempel. Lalu gulung2 memanjang & potong menjadi 2 bagian sm rata. Setelah itu masukkan kembali 1 adonan kedalam plastik guna adonan tidak cepat mengering.
- 6
1 bagian yg tadi dipotong, potong lagi menjadi 8 bagian. Kemudian, gulung2 adonan satu per satu hingga tipis dgn lebarnya 5,5 İnc / lebih kecil silahkan (sesuai selera).
- 7
Setelah selesai menjadi lembaran kulit yg diinginkan, susun lembaran tersebut diatas nampan yang dilumuri terigu & setiap lembaran diberikan terigu agar lembaran tersebut tidak saling menempel.
- 8
Tips untuk membuat kulit Mandu, Gyoza atau Dumpling usahakan pinggir adonan lebih tipis daripada bagian tengah, biarkan bagian tengah sedikit agak tebal. Agar pd saat di eksekusi 😃(goreng, rebus atau kukus) tidak mudah robek.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar