Cream Cheese Frosting with Lemon Lime Curd

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Masih dari resepnya mba @vitajaurina, frosting ini digunakan untuk isian antar layer lemon cake. Makasih banyak resepnya mba, enak, creamy & segar.

#CookpadCommunity_Bogor

Cream Cheese Frosting with Lemon Lime Curd

5 orang berencana membuat resep ini

Masih dari resepnya mba @vitajaurina, frosting ini digunakan untuk isian antar layer lemon cake. Makasih banyak resepnya mba, enak, creamy & segar.

#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
utk 1 lemon cake uk 16 porsi
  1. 400 grcream cheese (sy pakai anchor)
  2. 56 grgula halus
  3. 40 grlemon lime curd yg sudah didinginkan
  4. 200 grwhipping cream, 35% (sy pakai yg non dairy, good label)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pastikan cream cheese dan whipping cream dalam keadaan dingin. Ayak gula halus.

  2. 2

    Masukkan cream cheese, gula halus dan curd ke dalam wadah. Kocok menggunakan whisk attachment di kecepatan sedang. Kocok sampai adonan menyatu.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer ke rendah. Tuangkan whipping cream ke dalam adonan sambil dikocok. Naikkan kembali kecepatan ke sedang, setelah semua whipping cream dituang. Konsistensi yang dihasilkan cukup kaku, segera gunakan.

  4. 4

    Note :
    🍁suhu ruangan sebaiknya 18-22°c
    🍁Jangan tuang seluruh whipping cream, sesuaikan dengan tekstur whipping cream yang digunakan.
    🍁contoh cream cheese dengan fat 60-65% adalah Philladelphia
    🍁gunakan whipping cream non dairy utk hasil yang lebih kokoh di suhu ruangan panas

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa