Kue Putu (Tanpa Bambu)

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Sama seperti kisah mbak Ike @Ikeoctamila yang susah beli kue putu karena si abang penjual sudah jauh saat kita baru sampai pagar sesaat setelah terdengar bunyi siulan dari kukusannya 🤭😅.
Jadi saya pun ingin coba bikin sendiri dengan meng-cooksnap resep beliau.
Ternyata memang mudah bikinnya.

Mari kita ramaikan Colam!!
Mbak Zah @ZahrotulAn

#ArisanColamMei24
#Cooksnap_IkeOctamila
#CookpadCommunity_Malang

Kue Putu (Tanpa Bambu)

Sama seperti kisah mbak Ike @Ikeoctamila yang susah beli kue putu karena si abang penjual sudah jauh saat kita baru sampai pagar sesaat setelah terdengar bunyi siulan dari kukusannya 🤭😅.
Jadi saya pun ingin coba bikin sendiri dengan meng-cooksnap resep beliau.
Ternyata memang mudah bikinnya.

Mari kita ramaikan Colam!!
Mbak Zah @ZahrotulAn

#ArisanColamMei24
#Cooksnap_IkeOctamila
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 cup cetakan mooncake d6.5 t2.5 cm
  1. 50 gramkelapa parut
  2. 200 gramtepung beras
  3. 120 mljuice pandan (+ 2 tetes pewarna makanan hijau tua)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Secukupnyagula merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus kelapa parut dengan sejumput garam, selama 10 menit. Saya hanya pakai sedikit (sisanya saya simpan dalam wadah kedap udara di kulkas).
    Kukus tepung beras 10 menit, lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
    Bikin jus pandan dari 5 lembar daun pandan dan 150 ml air.

  2. 2

    Haluskan dengan spatula tepung beras yang menggumpal setelah dikukus.
    Beri garam, campur rata.
    Tuang jus pandan sedikit demi sedikit (saya pakai 120 ml saja).

  3. 3

    Campur rata.
    Saring dengan cara diparutkan di ayakan/saringan logam.

  4. 4

    Hasilnya buliran² seperti di foto.
    Setelah itu, olesi tipis² cetakan dengan minyak goreng. Saya pakai cetakan mooncake diameter 6,5 cm tinggi 2,5 cm.

  5. 5

    Masukkan tepung beras ke dalam cup hingga 1/2 penuh, beri secukupnya gula merah.
    Tutup dengan tepung beras, ratakan tanpa dipadatkan. Ulangi hingga tepung beras habis.
    Sementara itu panaskan kukusan.

  6. 6

    Kukus selama 15 menit, bungkus tutup kukusan dengan sebet bersih.
    Siap disajikan dengan taburan kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Komentar (4)

Zahrotul An
Zahrotul An @ZahrotulAn
Mau ngicipin satu tapi pasti udah habis huhu. 😍❤️

Resep Serupa