Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, irisan daun bawang, kubis dan juga air.

Aduk rata semua bahan. Koreksi rasa. Masak sambil terus diaduk sampai menggumpal.

Cetak menggunakan dua sendok. Bisa juga dibulatkan dengan tangan yang sudah diolesi minyak goreng. Bulatkan adonan hingga padat agar tetap bulat saat digoreng.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.