Siomay Babi

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging babi tanpa lemak
  2. 270 grudang kupas (dr 1/2kg udang utuh)
  3. 200 grlemak babi padat
  4. 3 bjjamur hioko (rendam lalu potong kecil2)
  5. Bahan saos :
  6. 35 grsaus tiram
  7. 35 grminyak wijen
  8. 10 grkecap ikan
  9. 10 grkecap asin
  10. 80-100 grputih telur
  11. Bumbu :
  12. 2 grBaking Powder
  13. 20 grgula
  14. 5 grmerica
  15. 5 grgaram
  16. 170 grtapioka
  17. 40 lembarkulit siomay kukus (tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate udang dengan : 2gr baking soda, 2sdt gula, 1sdt garam, 2sdm tapioka
    Selama 30menit di kulkas
    Lalu cuci sampai bersih (tidak ada lengket)

  2. 2

    Chopper lemak babi smp halus
    Chopper daging babi smp halus
    Cincang kasar udang

  3. 3

    Campur semua bahan, aduk sampai homogen / kental

  4. 4

    Tes rasa kukus bbrp biji

  5. 5

    Kukus 30menit api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
-NaNa-
-NaNa- @nana_wijonarko
pada
Denpasar, Bali
Lebih Baik masak sendiri daripada beli, lebih sehat dan lebih murah!! 🤩simpan resep krn sering lupa, dan untuk catatan pribadi ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa