Es Bengkoang
walau cara membuatnya sedikit rempong😁namun terbayar sudah dengan rasa yg enak dan gurih, rasa kres dari buah bengkoang yang di padukan dengan rasa kenyal dari tepung tapioka, menjadikan menu es ini sedikit berbeda dengan es buah lainnya.
Es Bengkoang
walau cara membuatnya sedikit rempong😁namun terbayar sudah dengan rasa yg enak dan gurih, rasa kres dari buah bengkoang yang di padukan dengan rasa kenyal dari tepung tapioka, menjadikan menu es ini sedikit berbeda dengan es buah lainnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit bengkoang lalu di Potong dadu.
- 2
Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna hijau ke dalam rebusan air, kemudian masukkan buah bengkoang, masak hingga matang sekitar 15 menit. angkat dan tiriskan.
- 3
Pindahkan buah bengkoang ke wadah lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata, usahakan semua permukaan terselimut tepung, lalu ayak untuk menghilangkan tepung yg berlebih.
- 4
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan buah bengkoang secara bertahap agar hasilnya bagus dan tidak ada yang menempel satu dengan yg lainnya.
- 5
Jika sudah mengapung, angkat dan segera masukkan ke dalam air es. lakukan hingga selesai.
- 6
Rebus bahan kuah hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santannya tidak pecah. angkat dan dinginkan.
- 7
Siapkan gelas saji isi dengan buah bengkoang, kuah santan dan es serut,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)