254. Jenang / Dodol Ketan Kukus
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hallo Cookpader...
Ada yang suka jenang / dodol kah?
Saya salah satu pecinta dodol karena kebetulan daerah saya juga terkenal dengan jenang dodol nya.
Dan di karenakan posisi sekarang di Luar Negeri kadang juga kangen makanan dari Negeri Sendiri.
Tapi mengingat tentang jenang/dodol pasti dalam bayangan kita proses nya yang membutuhkan waktu yang lumayan lama ya.
Tapi kali ini saya ingin mencoba versi kukus, kebetulan kemarin baru beli tepung beras ketan Rose Brand, walau disini banyak merk dan mungkin harganya relatif lebih murah tapi masih tetep setia dengan brand satu ini, mungkin karena sudah percaya dari dulu waktu di Indonesia ibu suka pakai tepung ini dan rasa sudah khas jadi selalu setia.😊
Source: tiktok #zefyarlinda
254. Jenang / Dodol Ketan Kukus
#PosbarMeetUp_Coboy
#MeetUpCoboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
Hallo Cookpader...
Ada yang suka jenang / dodol kah?
Saya salah satu pecinta dodol karena kebetulan daerah saya juga terkenal dengan jenang dodol nya.
Dan di karenakan posisi sekarang di Luar Negeri kadang juga kangen makanan dari Negeri Sendiri.
Tapi mengingat tentang jenang/dodol pasti dalam bayangan kita proses nya yang membutuhkan waktu yang lumayan lama ya.
Tapi kali ini saya ingin mencoba versi kukus, kebetulan kemarin baru beli tepung beras ketan Rose Brand, walau disini banyak merk dan mungkin harganya relatif lebih murah tapi masih tetep setia dengan brand satu ini, mungkin karena sudah percaya dari dulu waktu di Indonesia ibu suka pakai tepung ini dan rasa sudah khas jadi selalu setia.😊
Source: tiktok #zefyarlinda
Cara Membuat
- 1
✔Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- 2
✔Rebus santan,gula merah dan juga daun pandan.
✔Masak sambil terus di aduk hingga mendidih dan gula larut,angkat dan biarkan dingin / hangat kuku.
- 3
✔Pada wadah campur tepung ketan putih dan hitam serta garam.
✔Tuang air santan gula sambil disaring, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- 4
✔Tuang pada loyang yang telah di oles minyak tipis,alasi dengan daun Pisang dan di oles minyak lagi lebih baik Jika ada.
✔Kukus selama 50-60 menit / hingga matang.
- 5
✔Angkat dan dinginkan lalu potong sesuai selera,potong dengan pisau yang di bungkus plastik / gunakan spatula biar tidak lengket,dimasukkan kulkas dulu lebih mudah dipotong.
✔Kalau saya potong kecil-kecil dan dibungkus plastik biar lebih praktis dan hias dengan sedikit wijen sangrai biar cantik.
✔Semoga bermanfaat.🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake Resep Jenang Ketan Ireng (Dodol)Ala Mamake
BismillahTakaran suka-suka asal step by stepnya sama.Gula aren bisa diganti dengan gula merah. Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir agar teksturnya tidak keras seperti permen.Jangan tanya tahan berapa lama ya. Karena nyesel bikin sedikit. Hujan bawaannya pengen nyemil. Apalagi si kakak suka banget.Selamat mencoba mak.Semoga bisa menyembuhkan rindu suasana Idul Fitri dan pulang kampung.#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpad_id#masakitusaya#mamake#ummulovita#cookpadcommunity_tangerang
-
Dodol/Jenang Ketan Dodol/Jenang Ketan
GAS2025Dahulu setiap momen lebaran Idul Fitri, di rumah nenek selalu ada suguhan dodol atau jenang. Banyak jenis dodol/jenang yang jadi suguhan. Ada jenang ketan, jenag waluh, atau jenang madumongso.Bikin jenang ini butuh tenaga dan kesabaran. Dulu..bisa 2jam lebih di depan tungku sambil mengaduk adonan karena bikinnya juga porsi besar yah..😁😁Kali ini saya buat porsi kecil dan pakai cara praktis. Setelah diaduk sampai adonan tidak lengket di wajan lanjut dibantu dengan cara dikukus sekitar 30 menit untuk mematangkan adonan.Dodol/Jenang diresep ini hanya menggunakan tepung ketan. Hasil akhirnya memang agak lembek dan tidak kokoh..sehingga tidak bisa dipotong. Penyajiannya biasanya dibungkus dengan plastik yang diikat dengan benang kasur atau benang emas. Karena tidak ada benang kasur atau benang emas, saya pakai selotip..🤭😁Selamat Idul Fitri 1446H untuk teman2 cookpaders yang merayakan. Mohon maaf lahir dan batin buat semuanya..🙏🥰🤗#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#CookpadCommunity_Bekasi
-
Jenang Madumongso (dodol tape ketan) Jenang Madumongso (dodol tape ketan)
Sebentar lg kn lebaran nih, jdi tradisi dirumahku sll bikn madumongso.
-
Dodol Jenang Kukus Dodol Jenang Kukus
Punya tepung ketan putih di lemari, sayang udah jadi fossil. Kebetulan lagi punya stok gula merah & santan di rumah. Cuss eksekusi aja, karena 1 bulan yg lalu paksu lg seneng bgt jajan dodol jenang begini sampai beli 1kg. Menututku lebih enak pakai santan kelapa asli, lebih berasa legitnya, atau dicampur galendo. Jadi nambah enakKalau pakai santan instan kurang berasa santannya, tapi lumayan laah enak. Apa lagi ini versi mudahnya, ga pegel² karena harus ngaduk dodolnya berjam² sampai jadi. Hasilnya dodol lembut, kenyal & strechy bangeeed deh. Adonan mochi mah lewaaat. Yuk coba#BALONChallenge#PAIS_Dikalapaan#SerbaSerbiKelapa#BALONWeeks22#GenerasiAprontis#GATAWeeks44#Dessert#Dodol#Jenang#DodolKetanGulaMerah#CookpadCommunity_Bandung
-
Dodol ketan (kukus) Dodol ketan (kukus)
Baru minggu kemarin bikin jenang dodol ketan, tapi hari ini mau bikin lagi tapi mau nyoba dengan cara dikukus. Wahhhh langsung kebayang, bisa menikmati jenang dodol yang lumer, tanpa harus "olah raga" 😅😅😅 ngaduk jenang.Dan biar makin cantik warnanya ini pakai tepung ketan putih dan hitam serta gula kelapa yang warnanya coklat tua 😍😍#PejuangGoldenBatikApron#MgKe26
-
Dodol Ketan Kukus Dodol Ketan Kukus
Ikut seseruan bareng komunitas @bakerpad_id , kali ini bikin hampers hari kemenangan.Tentunya untuk saudara muslimku dimanapun berada, selamat menyambut hari "Raya Idul Fitri 1444h" mohon maaf lahir & batin.Berhubung temanya bebas, kali ini aku bikin dodol aja, buat hampers sanak saudarahampersnya sudah, go mudik go 💃 rayakan hari kemenangan mu kawan,,#Bakerpad_BingkisanHariKemenangan#Bakerpad_Community#jajananlebaran#dodol#jenang#ketan#cookpadcommunity_surabaya
-
Jenang / Dodol Kukus 3 Bahan Jenang / Dodol Kukus 3 Bahan
Dodol atau jenang 3 bahan ini merupakan jenang dengan bahan yang simple. Selain itu juga cara pembuatanya sangat mudah.Jadi, kamu tidak perlu mengaduk lama didepan wajan, cukup dikukus saja sudah jadi dodol / jenang yang enak loh.YT: Resep Nurul HidayahFB: Resep Nurul HidayahWeb: www.nurulh1dayah.com#PejuangGoldenBatikApron#Minggukeduapuluhsatu#Cokpadcommunity_Gresik#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Dodol Ketan Kukus Dodol Ketan Kukus
Manis, legit dan kenyal 😍 dan proses pembuatan nya yg super gampang dan simpel cukup di aduk² lalu kukus.
-
Bubur Candil Ketan / Jenang Candil Ketan Bubur Candil Ketan / Jenang Candil Ketan
Bubur candil ketan/jenang candil ketan ini bertekstur lembut dan tidak lengket, nikmat juga untuk yang suka dingin bisa ditambah es batu atau kuah putih disajikan dingun lalu diseruput nikmatnya aduhaii manis dingin syegerr. Jika kuah putih ingin diganti santan bisa juga yaa. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
-
Dodol Ketan Kukus Dodol Ketan Kukus
Buat kudapan berbahan selain tepung terigu. Ok, kita buat dodol yuk, tapi biar cepat kita kukus saja. Rasanya rasa dodol jg kok... 😁😁😁#SelainTepungTerigu#Horas_AndalimanSelainTerigu#BALONChallenge (Balon 20)#GoldenApronTheApprentice (Gata 43)#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Id
-
Bubur Candil Ketan a.k.a Jenang Grendul Bubur Candil Ketan a.k.a Jenang Grendul
❤ 19Source : tyas prabowoBaru pertama kali bikin bikin bubur ini ... ternyata bikinnya gak se susah yang aku bayangkan 🤣Oh iya resep yang saya tulis,takaran 1/2 dari resep asli ya dan saus santan nya ala saya 😉#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali#DapurUNO
-
Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan Bubur Candil / Jenang Grendul Ketan
Ekonomis pakai tepung tepungan saja. Tapi rasanya dijamin anti gagal, lembut kenyal dan manisnya pas 🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)