Masak air, garam, dan kaldu bubuk hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan tepung terigu aduk terus agar tidak gosong. Setelah rata, matikan kompor. Diamkan hingga dingin.

Masukkan telur satu persatu, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga tidak menempel.

Bagi masing-masing adonan sesuai selera, bentuk bulat.

Isi dengan telor kocok. Rapatkan, pastikan tidak bocor.

Rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat.

Goreng sampai coklat keemasan.