Gethuk Lindri tanpa margarin/mentega simple anti gagal
Dari kemarin nyari gethuk Lindri buat ibu susah banget di jalanan sekarang jarang yang jual giliran ada mesti jarang lewat di sekitar rumah :( yah pada akhirnya memutuskan bikin sendiri dan tentunya dengan bahan yang lebih simple dan gak banyak bahan tambahan pengawet ataupun pewarna tentunya memanfaatkan lumpang dan alu yang sekian lama tak digunakan 😅
Gethuk Lindri tanpa margarin/mentega simple anti gagal
Dari kemarin nyari gethuk Lindri buat ibu susah banget di jalanan sekarang jarang yang jual giliran ada mesti jarang lewat di sekitar rumah :( yah pada akhirnya memutuskan bikin sendiri dan tentunya dengan bahan yang lebih simple dan gak banyak bahan tambahan pengawet ataupun pewarna tentunya memanfaatkan lumpang dan alu yang sekian lama tak digunakan 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama potong singkong tadi agak kecil kecil supaya lebih mudah cepat matang saat direbus, sebelum di rebus cuci dengan air bersih lalu rendam sekitar 60 menit lalu bilas lagi dengan air bersih.
- 2
Setelah dicuci bersih singkong siap di rebus hingga singkong menjadi empuk.
- 3
Jika ingin memastikan singkong sudah empuk silahkan ambil garpu atau sendok lalu tekan singkong jika sudah mudah hancur berarti tandanya sudah empuk dan siap untuk di proses menjadi gethuk.
- 4
Jika sudah empuk taruh di wadah lain (ini gak harus ya 😂tapi berhubung saya cuman punya panci pengukus satu jadi buat gantian mengukus kelapa parut).
- 5
Selanjutnya kita buah adonan campuran untuk getuknya yaitu kepala parut, kita siapkan panci pengukus beri air secukupnya dan sebaiknya panaskan panci pengukus sekitar 2 menit lalu taruh kelapa parut di atas panci dan tambahkan garam secukupnya agar lebih gurih dan kukus selama 5 menit.
- 6
Campurkan kelapa parut yang sudah di kukus ke singkong yang telah direbus cukup ambil 3 sendok makan kelapa parut saja lalu tambahkan dua sendok gula pasir lalu aduk aduk hingga merata dan tumbuk singkong dengan lumpang dan alu (maaf ini caranya terlalu tradisional karena gak punya penggiling gethuk yang modern😂, saran saya kalau mau cepat pakai penggiling gethuk yang otomatis saja).
- 7
Ketika sudah ditumbuk halus sisihkan adonan calon calon gethuk Lindri di piring atau wadah makan lainnya.
- 8
Setelah itu bentuk adonan seperti gambar berikut ya mirip kayak mie lah.
- 9
Tata adonan menjadi lima bagian ya seperti berikut.
- 10
Lalu setelah ditata lima begitu bersiaplah menggulungnya dengan hati-hati dari ujung dulu ke ujung seperti berikut ini.
- 11
Setelah berhasil membuat satu buah lakukan membentuk adonan seperti itu terus dan konsisten ya dan jika sudah membentuk seberapa banyak yang diinginkan taburi gethuk Lindri dengan sisa kelapa parut tadi.
- 12
Lalu sajikan gethuk Lindri untuk bisa dinikmati, makan ini ditemani teh 🍵 di sore hari nikmat sekali☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar