Ketan Susu Kemayoran

Tantangan Mamah untuk memperingati Kemerdekaan Indonesia yang ke-79 di tahun 2024 menuntutku belajar banyak tentang kuliner Betawi. Tema Posbar Mamah untuk acara ini adalah Ragam Rasa Nusantara dari Komunitas Cookpad Indonesia. Kami akan memasak makanan tradisional dari daerah dimana kami tinggal atau berasal.
Ternyata di Jakarta ada jajanan yang cukup viral yaitu Ketan Susu Kemayoran. Konon antrian di tempat ini lumayan lama dan panjang. Jadi aku ingin menyiapkan sendiri untuk keluarga di rumah. Resep ini aku cooksnap dari resepnya Mbak Farhah @cookingwithfarhah dari Jakarta. Ternyata enak dan gurih.. Ketan Susu Kemayoran ini lengkap rasamya manis, gurih dan asin. Yuuk kita coba... Di resep Mbak Farhah pakai keju, aku buat tanpa keju karena pengen menyajikan menu yang original. Kalau makan ditempatnya biasanya gak pakai keju. Jadi tetap enak Lho....
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
Ketan Susu Kemayoran
Tantangan Mamah untuk memperingati Kemerdekaan Indonesia yang ke-79 di tahun 2024 menuntutku belajar banyak tentang kuliner Betawi. Tema Posbar Mamah untuk acara ini adalah Ragam Rasa Nusantara dari Komunitas Cookpad Indonesia. Kami akan memasak makanan tradisional dari daerah dimana kami tinggal atau berasal.
Ternyata di Jakarta ada jajanan yang cukup viral yaitu Ketan Susu Kemayoran. Konon antrian di tempat ini lumayan lama dan panjang. Jadi aku ingin menyiapkan sendiri untuk keluarga di rumah. Resep ini aku cooksnap dari resepnya Mbak Farhah @cookingwithfarhah dari Jakarta. Ternyata enak dan gurih.. Ketan Susu Kemayoran ini lengkap rasamya manis, gurih dan asin. Yuuk kita coba... Di resep Mbak Farhah pakai keju, aku buat tanpa keju karena pengen menyajikan menu yang original. Kalau makan ditempatnya biasanya gak pakai keju. Jadi tetap enak Lho....
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- 2
Cuci beras ketan, lalu rendam paling tidak 2 jam. Setelah direndam tiriskan. Masak betas ketan seperti menanak nasi dg sistem aron. Kukus beras ketan yang sudah direndam dan selembar pandan sampai kira2 sudah 1/2 matang (sekitar 10-15 menit). Sambil menunggu beras ketan dikukus (menjelang matang), panaskan santan dan air yg sdh diberi garam sampai.mendidih. Sisihkan.
- 3
Setelah selesai mengukus, pindahkan beras ketan dari dandang ke baskom. Lalu masukkan santan panas dan aduk sampai rata agar santan meresap ke beras ketan. Jika dirasa kurang airnya bisa ditambahkan air panas biasa. Sisihkan.
- 4
Panaskan air di dandang. Setelah mendidih, masukkan beras ketan yang sudah diberi santan. Kukus sampai matang. Sambil mengukus ketan bisa bareng dengan mengukus kelapa parut yang sudah dicampur dengan sejumput garam.
- 5
Setelah Ketan dan kelapa patang. Siap disajikan. Ambil ketan lalu taburi dengan kelapa dan Kental Manis. Bisa ditambah dengan parutan keju. Heem... Yummy...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketan Susu ala ala Kemayoran Ketan Susu ala ala Kemayoran
Siapa yang gak kenal tansu fenomenal ini?. Kalau kesini selalu harus antrian panjang. Tempat nongkrong segala usia. Padahal menu nya itu gak ada yang istimewa, hanya ketan urap di siram dengan SKM lalu di makan dengan gorengan. Kemudian di tambah dengan segelas teh manis hangat atau kopi panas. Hmm sederhana tapi nikmat. Sepiring pun pasti rasanya kurang.#PejuangGoldenApron3#Minggu_36#Bunda_Lia#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta ❤️Bunda Lia❤️ -
Ketan Susu (Tansu) Kemayoran ♥️ Ketan Susu (Tansu) Kemayoran ♥️
Gara2 di grup #Colam #CookpadCommunity_Malang ngobrolin busway, jadi tambah kangen Jakarta nih 🤗Kalau di Malang ada Pos Ketan Legenda, di Jakarta ada Tansu atau Ketan Susu Kemayoran yg legendaris. ini dulu adl salah satu jajanan favorit saya😄 murah meriah tp mengenyangkan (walau sampai rumah laper lagi🤭). Tansu terletak di Jl. Garuda Ujung, tepat di samping gapura di suatu sudut daerah Kemayoran 😚 Ada yg menyebutnya dg Ketan Kobok Kemayoran. karena disajikan dg mangkok kecil berisi air bersih utk kobokan.Warungnya kecil, tapi selalu ramai pengunjung. Tempat duduknya ga banyak, jd kdg hrs nunggu antrian. ada jg yg duduk 'ngemper' di pembatas jalan. Ketan susu ini sbnrnya ketan biasa, yg disajikan di piring melamin berwarna orange😄, di taburi parutan kelapa & disiram susu kental manis. kebayang kan gurihnya 🤤🤤Keunikan dari Tansu Kemayoran ini adl dimakan dg menu pendamping tempe goreng garit. Selain tempe, menu pendamping lainnya ada singkong goreng, pisang goreng, dan minumnya teh poci. Walaupun pocinya kdg udah pecah2, tdk mengurangi kenikmatannya 😄daripada penasaran, yuk cobain bikin sendiri & rasakan sensasi ketan bertemu dg tempe goreng 🥰Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstanssource : Frilingga Sit#Ketansusukemayoran#Ketankobokkemayoran#PejuangGoldenApron3#Week10#Mahameru Mrs.Tans |IG : @tans.erni -
Ketan Susu Keju Ala Ketan Kobok Kemayoran (Magic Com) Ketan Susu Keju Ala Ketan Kobok Kemayoran (Magic Com)
Source : Mommy IckaRinduuuuu banget makan di angkringan Tansu tersohor seantero Jabodetabek dan diliput banyak media (pokoknya udah legend banget dah ntu) dimana lagi kalau bukan Tansu Kemayoran (Ketan Kobok) di Jalan Benyamin Soeb dari zaman saya masih SMP duluuu 🤭#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah -
Ketan Susu Ketan Susu
Bismillaah, Minggu Ke-8 (Kamis, 23 Juli 2020).Gara-gara nonton acara kuliner di TV, host nya makan ketan susu Kemayoran yang cukup melegenda di Jakarta. Jadi kangen dan pengen makan tansu juga, hihi... Kebetulan stok beras ketannya masih ada, dapat kiriman dari salah satu petani yang kelompok taninya saya dampingi. Langsung dehh eksekusi lagi bikin ketan kukus, tapi saya pakai topping susu kental manis. Masih pakai resepnya eyang Puji Winarni 🤗, judulnya mohon izin saya sesuaikan ya eyang. Rasanya ga jauh beda deh, sama tansu yang ngetop itu 😍😁.#BandungSilihAsaan_Bodas#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook Desriayu -
Ketan Susu Ketan Susu
Rindu makan tansu (ketan susu) nya Kemayoran yg legend banget itu . Dulu waktu msh kerja 8th silam sering mampir ksni . Nikmat saat di sajikan dg gorengan tempe dan teh poci ..Terobati juga rasa rinduku padamu ..oh ketan susu 😁#CookpadCommunity_jakarta#Cookpad_id Herlyna Dhitian -
Ketan Susu Ketan Susu
Ada tetangga ngasih ketan. Inget pernah beli ketan susu rasanya enak jadinya pengen buat sendiri. dapurnami -
Ketan Susu Ketan Susu
Ngidam pengen makan ketan susu yang di Batu, beehubung jauh dari kota Batu akhirnya buat sendiri dan rasanya gag jauh beda sama yg Legend 😁 Dyah Arum Prajamukti -
Ketan Susu Ketan Susu
Resep ini dibuat tanggal 25 Maret 2025...Dikasih THR beras ketan 3kg sama penjual beras ini aku coba bikin ketan susu saja...#KreasiNasi#GAS2025 Nova Utami -
Ketan Susu Ketan Susu
Ketan susu adalah cemilan yg rasanya manis gurih.. sekarang jadi cemilan favorit bnyk orang.. kalau yg mager keluar buat beli bisa bikin dirumah nih.. soalnya bikinya mudah bgt.#Pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunty_Bogor#Mamiya_kitchen#coombongabibita_ngolAhkalapa#kelapajadiapa Ria Aryani -
Ketan Susu Ketan Susu
Lg pengen banget makan ketan susu. Tpii tmp yg enak jauh bgt dr rmh.Akhirny nekat bikin sendiri aj 😎😂 Deasy Chichi Tarigan -
Ketan Susu Keju Ketan Susu Keju
Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah Suju = susu🥛 dan keju 🧀Disini saya membuat ketan susu keju, rasa ketan yang legit dipadukan dengan asin gurih keju dan manis nya kental manis., emmm.. enak banget..😋 Teman2 kalau suka durian bisa di ganti dengan siraman vla durian😍Yukk ah dicoba..#CookpadIndonesia#BALONChallenge#SuJu Donna Lubis -
Ketan Susu Ketan Susu
Setelah semalem sharing senin di #CookpadCommunity_Depok tentang beras, kok sy malah tertarik sm beras ketan, pdhl PR nya bkn ini🙄Gpp lah sharing hasil semalem aj salah satunya ttgBeras KetanBeras yang satu ini sering digunakan oleh ibu-ibu di dapur sebagai bahan olahan kue. Sangat banyak jenis olahan makanan yang menggunakan bahan dasar beras ketan ini. Beras ini juga bisa dikonsumsi langsung setelah masak. Rasanya pun sangat gurih.Sama seperti jenis beras lainnya, beras jenis ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Beras ini banyak mengandung zat tembaga yang dapat memperkuat jaringan ikat, mendukung sistem kekebalan tubuh, serta meningkatkan fungsi otak yang sehat.Beras ketan setelah dimasak, jd nasi ketan😁😋Menurutku nasi ketan itu enaknya sm yg asin gurih2😋 berlawanan sm paksu🙄Tp gpp lah dicoba😢Rasanya yang manis dan legit plus topping yang beragam, mulai dari keju hingga cokelat, siap menemani waktu-waktu santai bersama orang tercinta🥰Source recipe : ResepKoki#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar