Sagon Ampas Kedelai
Recommended dah.. Asli enak dan gurih banget. Awalnya Iseng saja coba2 buat cemilan, ternyata hasil akhirnya diluar predeksi .. lansung ludes dalam sekejap.
Dalam resep ini berasal dari ampas kedelai buat soya (bisa juga ampas tahu), dengan bahan baku
Biji Kedelai keringnya 250g, setelah di proses ampasnya kurang lebih menjadi 400g tanpa dibuang kulit artinya (berat ampas Tergantung sisa kadar air waktu pemerasan)
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_kelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadCommunity_Berau
#dibuangsayang
Sagon Ampas Kedelai
Recommended dah.. Asli enak dan gurih banget. Awalnya Iseng saja coba2 buat cemilan, ternyata hasil akhirnya diluar predeksi .. lansung ludes dalam sekejap.
Dalam resep ini berasal dari ampas kedelai buat soya (bisa juga ampas tahu), dengan bahan baku
Biji Kedelai keringnya 250g, setelah di proses ampasnya kurang lebih menjadi 400g tanpa dibuang kulit artinya (berat ampas Tergantung sisa kadar air waktu pemerasan)
#KulaEtamCoCoK
#MeolahCaruan_kelapa
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb
#CookpadCommunity_Berau
#dibuangsayang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai ampas basah berama 3 lembar pandan selama 15menitan di panas sedang. MengHasilkan ampas setengah kering 160g. Bisa dibedakan dari daun pandannya. (Sebenarnya makin kering akan lebih cepat waktu ngovennya namun lebih susah waktu nyetak nya karena adonan menjadi kurang lembab)
- 2
Sangrai kelapa + 1 daun pandan (berfungsi menandai kematangan dengan juga menambah aroma) di suhu kecil ke sedang atau sekitar 15menitan. Setengah kering juga agar warna tetap cantik, berat kelapa menjadi 250g an
- 3
Campur semua bahan jadi satu, jangan lupa buang daun pandan nya. Cetak sesuai selera dengan ketebalan 7mili (walau ditekan kuat kuat hasilnya tetap krispi) dan tata di loyang yang sudah dialasi banking paper
- 4
Oven di suhu 130 -150°c selama 20-30 menit, hingga kering Sesuikan dengan kondisi oven. Bisa juga di 100°c selama 2jam (warnanya lebih cantik, tidak berubah dr awal dicetak)
- 5
Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sakli Abdi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar