Pempek dos udang rebon

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Pempeknya gak digoreng, aku kemas di mika, mau dibawa mama pulang ke rumahnya. Untuk cuko, resep terpisah ya, sudah aku lampirkan.

Semoga berkenan ya mbk wulan, sehat selalu 🤗

Sumber : @iwuLan_14044039

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Dyahwulan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Pempek dos udang rebon

Pempeknya gak digoreng, aku kemas di mika, mau dibawa mama pulang ke rumahnya. Untuk cuko, resep terpisah ya, sudah aku lampirkan.

Semoga berkenan ya mbk wulan, sehat selalu 🤗

Sumber : @iwuLan_14044039

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Dyahwulan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 buah
  1. 2 siungbawang putih
  2. 1 sdmudang rebon
  3. 250 mlair
  4. 120 gramtepung terigu protein sedang
  5. 2 sdtgaram halus
  6. 1,5 sdtkaldu bubuk ayam
  7. 2 butirtelur ayam
  8. 200 gramtepung tapioka
  9. 2 butirtelur ayam, kocok untuk isian

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Blender bawang putih, udang rebon, dan 50 air sampai halus.

  2. 2

    Taro di pan anti lengket tepung terigu, blenderan bumbu, garam halus, kaldu bubuk ayam, dan sisa air, aduk rata.

  3. 3

    Masak sambil diaduk sampai kalis, angkat dan biarkan hangat.

  4. 4

    Masukkan telur satu persatu, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai kalis.

  5. 5

    Bagi adonan per 40 gram, bulatkan, isi dengan kocokan telur, bentuk kapal selam.

  6. 6

    Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Untuk penyajian, goreng sebentar lalu potong-potong, siram kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa