Bubur Candil Ubi Cilembu

@chairunnisachan
@chairunnisachan @chairunnisa_chan
Riau - Malaysia - Yogyakarta

Biasanya buat candil/cenil pakai tepung beras + tepung ketan. Kali ini mau coba olah dari ubi cilembu. Lebih lembut dari biasanya . Selamat mencoba 😉

Bubur Candil Ubi Cilembu

Biasanya buat candil/cenil pakai tepung beras + tepung ketan. Kali ini mau coba olah dari ubi cilembu. Lebih lembut dari biasanya . Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8-10 orang
  1. Bahan adonan
  2. 350 gramubi cilembu yang sudah dikukus
  3. 110 gramtepung ketan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 mlair hangat
  6. Bahan kuah bubur
  7. 150 gramgula aren
  8. 500 mlair
  9. 3 sdmtepung tapioka (larukan dengan air)
  10. Bahan kuah santan
  11. 500 mlair
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 65 mlsantan kara

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan ubi cilembu yang sudah dikukus tadi.

  2. 2

    Campurkan tepung ketan, garam dan air hangat. Uleni hingga bisa dibentuk

  3. 3

    Bentuk adonan menjadi bulat, ukuran sesuai selera masing-masing

  4. 4

    Didihkan air & gula merah. Setelah mendidih dan gula merah larut, Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi. Masak hingga mengambang.

  5. 5

    Setelah mendidih lagi dan sudah mengambang semua. Campurkan larutan tepung tapioka.

  6. 6

    Setelah mengental, matikan api dan di panci lain bersiap memasak kuah santan.

  7. 7

    Didihkan air dan garam. Setelah mendidih, masukkan santan sambil diaduk. Jika sudah tercampur rata, matikan api. Santan tidak perlu didihkan lagi, agar tidak pecah. Kuah santan siap dihidangkan dengan bubur candil ubi cilembu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@chairunnisachan
@chairunnisachan @chairunnisa_chan
pada
Riau - Malaysia - Yogyakarta
Chef di keluarga Sejukata | Eczema fighter | Masak untuk menegakkan tulang punggung.
Lebih banyak

Komentar (4)

Jue Juwariyah
Jue Juwariyah @cook_112068826
Mksih resepnya KK pengen lngsng eksekusi bln ramadhan nanti

Resep Serupa