Bolu kukus gula merah merekah

Nia Wafi
Nia Wafi @cook_7493988

resep milik bunda ravira. resep ini sudah saya modif sesuai lidah saya dan keluarga... ini kue kesukaan ibu saya...

Bolu kukus gula merah merekah

resep milik bunda ravira. resep ini sudah saya modif sesuai lidah saya dan keluarga... ini kue kesukaan ibu saya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 125 gramterigu (saya terigu segitiga biru)
  2. 125 gramgula merah (bila gula merah kualitas bagus warnanga cantik bisa 80 gram gula merah 45 gram gula putih)
  3. 100 mlair (bila gula di mix, airnya ditambah sedikit ya)
  4. 1/2 sdtsoda kue
  5. 1 butirkuning telur
  6. 50 mlminyak sayur
  7. 1/4 sdtbaking powder
  8. 1 ruasjahe iris dan daun pandan 1 helai

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula, air, jahe dan daun pandan sampai gula larut. saring dan dinginkan

  2. 2

    Ayak terigu, soda kue, dan baking powder lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan kukusan jangan lupa tutupnya dikasih kain supaya uapnya tidak jatuh ke kue

  4. 4

    Setelah gula dingin masukkan larutan gula pada tepung dan aduk sampai tidak ada yg mbrindil.

  5. 5

    Tambahkan kuning telur yang sudah dikocok lepas. terakhir masukkan minyak dan aduk samapi rata.

  6. 6

    Kukus 15 - 20 menit. TIPSnya: 1. kukusan harus benar" sedah panas ya. 2. air kukusan jangan sampai mengenai kue nanti bisa bantat. 3. setelah dikukus 15 menit matikan api dan diamkan sebentar lalu dibuka dari kukusan supaya merekah sempurna tidak menciut.

  7. 7
  8. 8

    Merekah ya senyumnya bolu kukus gula merah hehrhr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Wafi
Nia Wafi @cook_7493988
pada
ibu rumah tangga yg masih belajar masak dan terus belajar. semoga resepnya bermanfaat..... :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa