Choco Vanilla Butermilk Cake

Name: Choco Vanilla Butermilk Cake
Yield: 1 loyang Ø14 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 ml Susu cair; 1/4 sdt cuka; 2 butir Telur ayam; 60 g Gula pasir (resep asli :100 g); 1/2 sdt Vanili bubuk; 90 g Tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt Baking powder; 1/8 sdt Garam; 10 g Cokelat bubuk Bensdorp; 3 sdm Air panas; 60 ml Minyak goreng

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Pekan ini Komjak rame-rame cooksnapnya resepnya mbak @mama_sofi
Saya “mampir” ke resep Bolu Kukus Irit Telor. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24428955

Resep saya modif, dengan mengurangi gulanya, membuat corak zebra cake dengan penambahan coklat bubuk dan penambahan buttermilk untuk menghasilkan cake yang lebih lembut.

Cuss cobain bikin juga yaa
Recommended 👍🏻👍🏻

#CakeZebra
#CakeLingga
#BIRPLETOK_RahayuWidya
#CINTE_Cokelat2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Jakarta

Pekan ini Komjak rame-rame cooksnapnya resepnya mbak @mama_sofi
Saya “mampir” ke resep Bolu Kukus Irit Telor. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24428955

Resep saya modif, dengan mengurangi gulanya, membuat corak zebra cake dengan penambahan coklat bubuk dan penambahan buttermilk untuk menghasilkan cake yang lebih lembut.

Cuss cobain bikin juga yaa
Recommended 👍🏻👍🏻

#CakeZebra
#CakeLingga
#BIRPLETOK_RahayuWidya
#CINTE_Cokelat2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Choco Vanilla Butermilk Cake

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Pekan ini Komjak rame-rame cooksnapnya resepnya mbak @mama_sofi
Saya “mampir” ke resep Bolu Kukus Irit Telor. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24428955

Resep saya modif, dengan mengurangi gulanya, membuat corak zebra cake dengan penambahan coklat bubuk dan penambahan buttermilk untuk menghasilkan cake yang lebih lembut.

Cuss cobain bikin juga yaa
Recommended 👍🏻👍🏻

#CakeZebra
#CakeLingga
#BIRPLETOK_RahayuWidya
#CINTE_Cokelat2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Jakarta

Pekan ini Komjak rame-rame cooksnapnya resepnya mbak @mama_sofi
Saya “mampir” ke resep Bolu Kukus Irit Telor. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24428955

Resep saya modif, dengan mengurangi gulanya, membuat corak zebra cake dengan penambahan coklat bubuk dan penambahan buttermilk untuk menghasilkan cake yang lebih lembut.

Cuss cobain bikin juga yaa
Recommended 👍🏻👍🏻

#CakeZebra
#CakeLingga
#BIRPLETOK_RahayuWidya
#CINTE_Cokelat2026
#Cokelat2026
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1 loyang Ø14 cm

Buttermilk:
60 mlSusu cair
1/4 sdtcuka
Bahan lainnya :
2 butirTelur ayam
60 gGula pasir (resep asli :100 g)
1/2 sdtVanili bubuk
90 gTepung terigu protein sedang
1/2 sdtBaking powder
1/8 sdtGaram
10 gCokelat bubuk Bensdorp
3 sdmAir panas
60 mlMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Panaskan oven 170°C, siapkan loyang Ø14 cm, olesi sedikit margarin/minyak dan beri alas kertas.
2

Buttermilk: campur susu dan cuka lalu diamkan 5 menit.
3

Kocok telur, gula dan vanila bubuk dg kecepatan tinggi selama 5 menit hingga kental mengembang.
4

Ayak tepung, baking powder, dan garam, lalu masukkan bertahap ke adonan telur, aduk lipat perlahan atau bisa gunakan mikser sebentar saja.
5

Tambahkan buttermilk, aduk rata. (Tips: Buttermilk membuat tekstur cake lebih lembut, moist, dan membantu adonan mengembang lebih baik.)
6

Masukkan minyak, aduk lipat hingga halus. (Tips: Minyak goreng sebagai pengganti butter cair membuat cake lebih lembut dan tetap moist meski disimpan.)
7

Bagi adonan dua bagian. Satu bagian dicampur larutan cokelat (coklat bubuk yang dilarutkan dg air panas.)
8

Tuang 1.5 sdm adonan vanila di tengah loyang, lalu 1.5 sdm adonan cokelat di tengah, ulangi bergantian hingga habis.
9

Panggang 170°C selama 30–35 menit, tes tusuk hingga matang. Abaikan tepian cake yang bergelombang ya, efek dari kertas baking :)