Es Palu Butung✅
Palu Butung (Pallu Butung) adalah menu penutup atau takjil tradisional khas Makasar, Sulawesi Selatan yang terbuat dari potongan pisang raja atau pisang kepok kukus yang disiram dengan bubur sumsum lembut lalu ditambah sirup merah dan es batu.
Rasanya manis gurih, lumer di mulut. Intip resepnya @RoseBrand dengan sedikit modifikasi di takaran gulanya sesuai selera, Nyammanna!
(Nyammanna = enak, dalam bahasa Makasar😉)
#CINTE_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
#KhasMakasar
Es Palu Butung✅
Palu Butung (Pallu Butung) adalah menu penutup atau takjil tradisional khas Makasar, Sulawesi Selatan yang terbuat dari potongan pisang raja atau pisang kepok kukus yang disiram dengan bubur sumsum lembut lalu ditambah sirup merah dan es batu.
Rasanya manis gurih, lumer di mulut. Intip resepnya @RoseBrand dengan sedikit modifikasi di takaran gulanya sesuai selera, Nyammanna!
(Nyammanna = enak, dalam bahasa Makasar😉)
#CINTE_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#CookpadCommunity_Jakarta
#KhasMakasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang hingga matang (15 menit), sisihkan hingga suhu ruang, lalu kupas dan potong serong atau sesuai selera.
- 2
Bubur sumsum : campur santan + gula + garam dan daun pandan, aduk rata lalu tuang sebagian kedalam wadah berisi tepung beras lalu aduk rata hingga licin dan tidak ada yang bergerindil.
- 3
Masak sisa santan hingga mendidih sambil diaduk lalu masukkan adonan tepung beras yg sdh di larutkan dengan sebagian santan tadi, didihkan dgn api kecil sambil terus di aduk hingga mendidih dan mengental meletup2, matikan api. Biarkan dingin
- 4
Siapkan mangkuk saji, tuang bubur sumsum, beri potongan pisang kukus beri sirup merah dan kental manis secukupnya lalu beri es batu, sajikan
Tips
Gunakan pisang raja, pisang kepok atau pisang tanduk
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Endah Mumpuni bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar