Bakpao Tanpa Ulen Isian Kacang Hijau
Sejujurnya dari awal ragu mau nyoba bikin bakpao ini, karena trauma dulu pernah nyoba, hasilnya keriput🤭😅, jadi horor.
Tapi menyimak group KaMI banyak teman² yang berhasil, akhirnya memberanikan diri mencoba lagi.
Kebetulan punya isian kacang hijau sisa bikin kue ku kemarin, jadi saya pakai isian kacang hijau.
Untuk tepung maizena & gula pasir saya pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya & selalu ready di dapur saya.
Terimakasih resepnya Mb @Riens_Putri
Bakpao Tanpa Ulen Isian Kacang Hijau
Sejujurnya dari awal ragu mau nyoba bikin bakpao ini, karena trauma dulu pernah nyoba, hasilnya keriput🤭😅, jadi horor.
Tapi menyimak group KaMI banyak teman² yang berhasil, akhirnya memberanikan diri mencoba lagi.
Kebetulan punya isian kacang hijau sisa bikin kue ku kemarin, jadi saya pakai isian kacang hijau.
Untuk tepung maizena & gula pasir saya pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin kualitasnya & selalu ready di dapur saya.
Terimakasih resepnya Mb @Riens_Putri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bahan isian bisa cek resep disini. 1 resep ini bisa jadi 30 pcs size isian bakpao
- 2
Siapkan bahan bakpao. Campur bahan biang (air, gula pasir Rose Brand & ragi) aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
- 3
Campur tepung terigu, tepung maizena Rose Brand & baking powder, aduk rata. Tuang bahan biang, aduk rata.
- 4
Tuang minyak goreng & pewarna pink atau sesuai selera, aduk/uleni sampai warna merata. Istirahatkan adonan selama 30 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Selama proses fermentasi, wadah adonan ditutup ya.
- 5
Setelah adonan mengembang, uleni sebentar asal lentur, lalu bagi per 45 gr. Saya jadi 10 pcs. Rounding, istirahatkan lagi 10-15 mnt.
- 6
Ambil 1 adonan, gilas pelan, taruh isian diatasnya lalu tutup & rounding. Letakkan diatas daun pisang yang sudah dipotong bulat. Lakukan proses yang sama sampai selesai.
- 7
Istirahatkan kembali adonan selama 30 mnt. Lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 10 mnt.
- 8
Angkat, bakpao siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)