Ketan Pisang Gulali
Olahan pohon pisang kali ini aku buat kudapan sore hari. Dipadukan dengan ketan hitam yang memiliki aroma yang khas, jadi bayanginnya enak banget.
Putar otak setelah tahu hasil masak beras ketan yang kelembekan akhirnya menjadi kue yang bikin gagal move on😄
Ketan hitam yg gak matang dan kelembekan pasti tidak bisa dipulung. Niat hati membuat getas isi pisang, eh, ada insiden, jadinya bikin ketan pisang panggang deh😂
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang
#funfoodlabbygaluh
Ketan Pisang Gulali
Olahan pohon pisang kali ini aku buat kudapan sore hari. Dipadukan dengan ketan hitam yang memiliki aroma yang khas, jadi bayanginnya enak banget.
Putar otak setelah tahu hasil masak beras ketan yang kelembekan akhirnya menjadi kue yang bikin gagal move on😄
Ketan hitam yg gak matang dan kelembekan pasti tidak bisa dipulung. Niat hati membuat getas isi pisang, eh, ada insiden, jadinya bikin ketan pisang panggang deh😂
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Malang
#funfoodlabbygaluh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan beras ketan hitam dan ketan putih, kemudian cuci bersih dan rendam selama 4-6 jam. Setelah itu cuci kembali dan tiriskan. beri daun pandan supaya wangi, kukus sampai matang.
- 2
Potong bulat-bulat tipis (sesuai selera) buah pisang, sisihkan.
- 3
Tumbuk saat masih panas ketan hitam sampai menjadi terlihat seperti jadah. Sisihkan.
- 4
Tata ketan hitam di loyang yang sudah diolesi minyak goreng, ratakan. Untuk ketebalannya bisa disesuaikan selera saja ya. Kemudian, tata irisan pisang kepok di atasnya. Terakhir taburi gula pasir sampai merata pada bagian atasnya.
- 5
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- 6
Setelah permukaan kue terlihat meng-karamel dan berubah warna, matikan oven. Angkat, biarkan dingin dan set.
- 7
Potong 2 menjadi beberapa bagian. Siap dihidangkan sore2 saat ngopi atau ngeteh.
Tips
Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar getas tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar