Basque Burnt Cheesecake

Name: Basque Burnt Cheesecake
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 160 gr (1 pcs) Prochiz Spready; 120 gr (1 pcs) Cimory Yogurt Plain; 80 gr Gula Pasir; 2 Butir Telur; 1 sdm Maizena; 1/2 sdt Vanilla bubuk; Sejumput Garam

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Ciskek kesukaan bocil Arumi sayangku🫰

Ciskek dengan bahan ekonomis tapi rasa berkelas 😍

Berkali-kali bikin Ciskek dengan resep yang berbeda-beda. Tapi ini sih yang paling The Best hasilnya dan teksturnya 😍

Dari segi rasa juga pas, ga terlalu manis dan ga bikin eneg.

Saya menggunakan oven tangkring api bawah saja. Agar suhu stabil, loyang bawah diisi air (water bath) untuk menahan panas. Kalau adonan dalam jumlah banyak proses panggang bisa lebih lama.

Tips jitu ada di langkah ya🙃

#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakFavoritSiKecil

Ciskek kesukaan bocil Arumi sayangku🫰

Ciskek dengan bahan ekonomis tapi rasa berkelas 😍

Berkali-kali bikin Ciskek dengan resep yang berbeda-beda. Tapi ini sih yang paling The Best hasilnya dan teksturnya 😍

Dari segi rasa juga pas, ga terlalu manis dan ga bikin eneg.

Saya menggunakan oven tangkring api bawah saja. Agar suhu stabil, loyang bawah diisi air (water bath) untuk menahan panas. Kalau adonan dalam jumlah banyak proses panggang bisa lebih lama.

Tips jitu ada di langkah ya🙃

#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakFavoritSiKecil

Lebih banyak

Basque Burnt Cheesecake

Kokitchen @fikoginting

Meulaboh, Aceh Barat

Ciskek kesukaan bocil Arumi sayangku🫰

Ciskek dengan bahan ekonomis tapi rasa berkelas 😍

Berkali-kali bikin Ciskek dengan resep yang berbeda-beda. Tapi ini sih yang paling The Best hasilnya dan teksturnya 😍

Dari segi rasa juga pas, ga terlalu manis dan ga bikin eneg.

Saya menggunakan oven tangkring api bawah saja. Agar suhu stabil, loyang bawah diisi air (water bath) untuk menahan panas. Kalau adonan dalam jumlah banyak proses panggang bisa lebih lama.

Tips jitu ada di langkah ya🙃

#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakFavoritSiKecil

Ciskek kesukaan bocil Arumi sayangku🫰

Ciskek dengan bahan ekonomis tapi rasa berkelas 😍

Berkali-kali bikin Ciskek dengan resep yang berbeda-beda. Tapi ini sih yang paling The Best hasilnya dan teksturnya 😍

Dari segi rasa juga pas, ga terlalu manis dan ga bikin eneg.

Saya menggunakan oven tangkring api bawah saja. Agar suhu stabil, loyang bawah diisi air (water bath) untuk menahan panas. Kalau adonan dalam jumlah banyak proses panggang bisa lebih lama.

Tips jitu ada di langkah ya🙃

#CookpadApron2026
#FavoritSiKecil
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_MigomakFavoritSiKecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

160 gr (1 pcs)Prochiz Spready
120 gr (1 pcs)Cimory Yogurt Plain
80 grGula Pasir
2 ButirTelur
1 sdmMaizena
1/2 sdtVanilla bubuk
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan. Panaskan oven tangkring maksimal. (200-210’ C)
2

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan lapisi dengan kertas roti seluruhnya.
3

Kocok keju dan gula hingga lembut
4

Masukkan telur satu per satu sambil di aduk rata.
5

Tambahkan yogurt, vanilla dan garam. Aduk hingga tekstur halus.
6

Masukkan maizena (diayak lebih baik), aduk perlahan dengan metode angkat balik.
7

Tuang ke loyang dan hentakkan. Lalu panggang 35-40 menit di rak tengah, kemudian 5 menit selanjutnya di rak atas. (Sampai coklat tua atasnya)
8

Setelah matang, matikan oven dan biarkan Ciskek tetap di dalam oven selama 5 menit. Lalu buka sedikit pintu oven, biarkan 10 menit sebelum benar2 dikeluarkan (agar suhu turun perlahan)
9

Keluarkan dan biarkan di meja hingga dingin suhu ruang.
10

Simpan dalam lemari es minimal 4 jam/semalaman lebih bagus agar tekstur set dan rasa lebih mantap. (Jangan lupa ditutup rapat/dgn plastik wrap)