Tahu Kocek
Tahu kocek adalah jajanan viral khas Jember, Jawa Timur, berupa tahu pong atau tahu cokelat yang diisi adonan aci (tepung tapioka dan terigu), dikukus, digoreng, lalu dicampur dengan irisan kol serta ulekan cabai rawit di atas cobek. Pekan lalu waktu pulang ke kampung ada tetangga sekaligus teman masa kecilku jualan menu ini dan enaaaaaak banget! Aku sampe gagal move on pas pulang ke Karawang, akhirnya nekat bikin sendiri dan alhamdulillah jadi huhuhu terharu🤣😭
#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#Kombes_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
Tahu Kocek
Tahu kocek adalah jajanan viral khas Jember, Jawa Timur, berupa tahu pong atau tahu cokelat yang diisi adonan aci (tepung tapioka dan terigu), dikukus, digoreng, lalu dicampur dengan irisan kol serta ulekan cabai rawit di atas cobek. Pekan lalu waktu pulang ke kampung ada tetangga sekaligus teman masa kecilku jualan menu ini dan enaaaaaak banget! Aku sampe gagal move on pas pulang ke Karawang, akhirnya nekat bikin sendiri dan alhamdulillah jadi huhuhu terharu🤣😭
#CamilanSeru
#CookpadApron2026
#Kombes_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan tahu, tuang air panas secara perlahan sambil terus di aduk. Setelah itu gunting tahu menjadi 2 bagian & keluarkan isinya, campurkan isi tahu ke dalam adonan
- 2
Isi kulit tahu dengan adonan sampai penuh & rekatkan pinggirannya
- 3
Masukkan ke dalam kukusan yg sebelumnya sudah di panaskan selama 15 menit. Kukus sampai benar-benar matang lalu biarkan di suhu ruang
- 4
Potong kecil-kecil tahu, goreng dengan api sedang sampai kering, sesaat sebelum di angkat masukkan irisan kol lalu angkat semuanya
- 5
Membuat sambal. Uleg kasar cabai, bawang putih dan bubuk maggi kaldu ayam lalu masukkan tahu & kol yang sudah di goreng. Aduk sambil di uleg dan tahu kocek siap di sajikan! Enaaaaak, cocok buat ide jualan receh nih~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar