Haluskan bahan perekat.

Buat bahan perekat. Campur dipanci semua bahan perekat. Aduk rata. Nyalakan api, pakai api kecil, agar teksturnya tambah renyah tambahkan 1 sdm mentega.

Aduk rata. Masak sambil di aduk hingga mengental seperti cairan lem (tapi tidak sekental lem). Setelah mengental matikan api kompor. Lalu tambahkan 1/4 sdt baking soda, aduk rata. Sisihkan hingga hangat.

Masukkan kacang tanah dalam baskom (wadah). Ambil secukupnya bahan lem, 1 hingga 2 sendok sayur tuang ke kacang, Aduk rata dengan kacang tanah.

Taburi tepung tapioka secukupnya saja, jangan semunya. Aduk rata hingga menutupi permukaan kacang. Pisahkan jika ada yang menempel. Kemudian saring atau pisahkan kacang dengan tepung yang tidak menempel (boleh pakai saringan sayur), letakkan di baskom lain. Prosesnya hampir sama dengan pembuatan kacang telor.

Tambahakan lagi secukupnya cairan lem pada kacang yang sudah berbalur tepung. Ratakan dengan centong. Taburi dengan secukupnya tepung tapioka. Aduk rata hingga menempel. Saring lagi, ulangi proses ini sampai 3 atau 4 kali.

Panaskan minyak, lanjut proses menggoreng, masukkan bola² kacang saat api sangat kecil.Goreng selama 10-15 menitan dengan api kecil. Baru ganti dengan api sedang hingga renyah dan matang. Agar kacangnya tidak rawan berminyak besarkan api, aduk² selama 1 menit dan angkat. Tiriskan.

Untuk menggoreng yang kedua, matikan api. Biarkan minyak kesuhu hangat baru masukkan bola² kacang dan lakukan proses menggoreng api kecil dan sedang.