Serundeng (ayam)
Awalnya penasaran sama yg jualan nasi cokot di jalan gitu,, aku pikir itu nasi dibungkus daun pisang terus ada isiannya gitu, lah disitu aku coba beli kan,, ternyata nasi putih biasa diisi serundeng ayam menurutku ya, terus ya dibungkus biasa aja gitu,, aku pikir kan yg di cokot ( gigit) gitu kan.. Ee,, ternyata ini isinya,, jadi inisiatif Ahok bikin isiannya sendiri alias serundeng ayam..
Serundeng (ayam)
Awalnya penasaran sama yg jualan nasi cokot di jalan gitu,, aku pikir itu nasi dibungkus daun pisang terus ada isiannya gitu, lah disitu aku coba beli kan,, ternyata nasi putih biasa diisi serundeng ayam menurutku ya, terus ya dibungkus biasa aja gitu,, aku pikir kan yg di cokot ( gigit) gitu kan.. Ee,, ternyata ini isinya,, jadi inisiatif Ahok bikin isiannya sendiri alias serundeng ayam..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut kelapa lalu disangrai sampai warna keemasan. dan rebus ayam pake marinasi, setelah itu suwir suwir ayam
- 2
Haluskan bumbu serundeng : bamer, baput, kemiri, ketumbar, jahe, lengkuas, kencur, bisa ditambah cabai kalau mau pedes
- 3
Setelah bumbu halus, rebus bumbu dengan sedikit air, tambahkan daun jeruk, daun salam,kayu manis, erai dan lengkuas, tambahkan juga gula merah gula pasir, garam dan penyedap secukupnya,masukkan ayam yg sudah disuwir kedalam bumbu, setelah mendidih bumbunya, masukkan bumbu kedalam kelapa yg sudah disangrai, lalu goreng sampai sedikit kering dengan api sedang... Selamat mencoba
Tips
Saat menyangrai kelapa, gunakan api kecil, agar merata dan tidak cepat gosong
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar